Домашнее ячменное пиво

Домашнее ячменное пиво
Время:
0 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Сложно

Домашнее ячменное пиво — это один из самых распространенных видов знаменитого пенного напитка.

Ингредиенты

  • зерна (ячменные)
  • вода

Рецепт приготовления блюда:

  1. Ячменные зерна следует переложить в емкость, объемом в 2 литра, залейте в нее воду. Оставьте банку с зернами на двое суток, 2 раза в день меняйте в ней воду. Слейте воду и дайте зернам прорасти, в течение 4 дней переворачивая 2 раза в день. Как только зерна прорастут на 1, 5 см, их нужно просушить, расстелив тонким слоем и оставив на сутки. После этого подсушите их в сушилке при температуре в 80 градусов, если ее нет, то сделайте это в духовке при той же температуре.
  2. Избавьтесь от ростков и измельчите зернышки, используя кофемолку, мясорубку или скалку. Залейте зерна 1, 5 литрами воды, ее температура должна быть примерно 75 градусов, оставьте на 1 час. Слейте воду в другую емкость (не выливайте ее в раковину, она еще пригодится). Добавьте солод и сухарики и залейте туда еще 4 литра кипяченой воды, оставьте на 1 час. Сцедите полученный напиток к предыдущему и оставьте полученную смесь на 30 минут. Теперь, кипятите ее в течение 20 минут на слабом огне, добавьте хмель и варите еще 10 минут. Снимите с плиты и дайте остыть.
  3. Процедите полученную смесь, добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и поставьте в сухое прохладное место на 3 дня. По истечении 3 дней разлейте пиво по стеклянным бутылкам, хорошенько закройте и уберите в темное прохладное место на 14 дней. По истечении 14 дней ячменное пиво будет готово! Можно выдерживать его и больше времени, чем дольше - тем лучше.
Похожие рецепты:
Сок из апельсинов Сок из апельсинов является не только одним из лучших освежающих напитков, но еще и очень полезным.
45 мин.
Средне
Ржаное пиво Ржаное пиво — это один из самых распространенных видов светлого пива. Ржаное пиво популярно во всем мире, особенно в Европе.
0 мин.
Сложно
Рецепты супов как приготовить, сварить вкусный и быстрый суп, борщ, щи или рассольник. Рецепты правильного приготовления первых блюд
45 мин.
Средне
Рецепт Рыбные шарики вкусные рыбные шарики которые вам нужно сделать и попробовать
45 мин.
Средне
Фаршированные шляпки шампиньонов Фаршированные шляпки шампиньонов являются одним из ярких примеров изысков французской кухни
45 мин.
Средне
Булочки для бургеров пол пути к успеху в приготовлении самих бургеров. Эти булочки должны быть довольно нежными, а также плоскими, а не пышными. Вместо кунжута в качестве посыпки можно использовать и что-то другое
45 мин.
Средне