Пунш (алкогольный)

Ингредиенты

• 600 мл чистой воды
• 350 мл рома
• 150 мл яблочного или ананасового сока (можно заменить водой)
• 1 средний лимон
• 3-4 ст.л. меда или сахара
• 2 ч.л. черного чая (листового)
• 2 бутончика гвоздики

Рецепт

1. Чай всыпать в кастрюлю вместе с гвоздикой, залить водой и поставить на огонь. Сразу после закипания снять кастрюлю с огня и процедить ее содержимое через сито, добавить мед/сахар и тщательно размешать. Чай остудить в течение 15-20 минут, лимон положить на это время в отдельную миску с горячей водой.
2. Вынуть лимон из воды, разрезать пополам и тщательно выжать весь сок, процедить его от косточек и мякоти через сито. Соединить сладкий чай с лимонным и яблочным/ананасовым соком, добавить ром и снова размешать. Поставить кастрюлю на слабый огонь.
3. Держать алкогольный пунш на маленьком огне около 10-15 минут, помешивая (не доводя напиток до кипения и не перегревая его). Снять кастрюлю с огня, разлить коктейль по стаканам или бокалам и подавать к столу горячим, украсив дольками лимона или фруктов.