Эспрессо

Эспрессо
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (10 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 150 мл чистой воды
  • 3-4 ч.л. молотого кофе
  • 1 ч.л. сахара
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Если у вас есть специальная кофеварка для приготовления эспрессо в домашних условиях - можно впользоваться ею. Если кофеварки нет, можно приготовить эспрессо в турке.
  2. Для этого нужно соединить в турке молотый кофе, сахар, соль и размешать. Поставить турку на средний огонь и подогреть в течение полминуты, периодически встряхивая. Залить кофейную смесь теплой чистой водой и размешать.
  3. Как только кофе начнет по краям вспениваться (до кипения не доводить) - снять турку с огня и оставить на несколько секунд остывать, пока полностью не осядет пенка. Вернуть турку на огонь и снова довести эспрессо почти до кипения.
  4. Через несколько секунд вернуть кофе на огонь, довести в третий раз почти до закипания и снять с плиты. Размешать содержимое турки и оставить ее на пару минут, разлить горячий эспрессо по чашечкам так, чтобы не задеть гущу (можно процедить кофе через мелкое сито, застеленное марлей) и подавать к столу.
Похожие рецепты:
Банановый смузи Банановый смузи
5 мин.
Легко
Золотое молоко с куркумой Золотое молоко с куркумой
10 мин.
Легко
Калмыцкий чай Калмыцкий чай
15 мин.
Легко
Венский кофе Венский кофе
5 мин.
Легко
Кисель из замороженных ягод Кисель из замороженных ягод
10 мин.
Легко
Морс из замороженной клюквы Морс из замороженной клюквы
20 мин.
Легко