Пунш (безалкогольный)

Ингредиенты

• 1 л яблочного сока
• 250 мл апельсинового сока (желательно свежевыжатого)
• 60-70 мл лимонного сока
• 2 ст.л. меда
• 2 см корня имбиря
• 2 палочки корицы
• 5 бутончиков гвоздики

Рецепт

1. В кастрюле соединить яблочный, лимонный и апельсиновый сок, процедить их через сито и вернуть в кастрюлю. Поставить смесь соков на огонь, добавить мед и, непрерывно помешивая, довести до его полного растворения.
2. Затем добавить в пунш корицу, гвоздику, мелко нарезанный корень имбиря и убавить огонь. Готовить безалкогольный пунш на слабом огне примерно 1-2 минуты, не доводя до кипения. При этом как можно чаще его помешивать ложкой.
3. Снять кастрюлю с огня и разлить горячий пунш по стаканам, процеживая его через сито. Подавать безалкогольный пунш к столу горячим, украсив на свой вкус.