Вино из черной смородины в домашних условиях простой рецепт

Вино из черной смородины в домашних условиях простой рецепт
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Вино из черной смородины в домашних условиях по простому рецепту готовят многие, так как эта ягода произрастает в наших широтах и самое главное она очень полезна для здоровья. Готовому алкогольному напитку смородина отдает не только свой аромат и вкус, но и большое количество полезных веществ.

Ингредиенты

  • • черная смородина – 3,5 килограмма;
  • • сахарный песок – 1 килограмм;
  • • вода обычная – 2 литра.

Рецепт приготовления блюда:

  1. На первом этапе приготовления вина промываем ягоды смородины черной, перебираем, выбрасываем порченые плоды и веточки с листьями. Выкладываем промытую смородину в дуршлаг, чтобы могла стечь лишняя жидкость. 
  2. Чистые ягоды высыпаем в глубокую миску, после чего добавляем половину порции сахара. 
  3. К смородине с сахаром вливаем воду, количество которой указано в ингредиентах. 
  4. Измельчаем все плоды при помощи погружного блендера или обычной толкушки. 
  5. Емкость с полученной ягодной смесью накрываем слоем марли и оставляем в таком виде на одну неделю при комнатной температуре.
  6. На четвертый и на седьмой день добавляем в вино еще по 100 грамм сахара.
  7. Спустя одну неделю ягодную смесь переливаем в большой стеклянный бутыль. Сверху емкость накрываем пробкой со специальной пластиковой трубочкой.
  8. Если же таковой нет в наличии, можно сделать дырку в полиэтиленовой крышке и поместить в нее резиновую трубочку. А другой конец трубки опускаем в стеклянную банку с набранной водой. Таким образом, жмых в вине осядет на дно, а жидкость поднимется вверх.
  9. Добавляем оставшийся сахар в вино еще через три дня и перемешиваем все содержимое. Оставляем ягодное вино настаиваться в течение трех недель.
  10. Теперь нам осталось разлить готовое ароматное вино по стеклянным бутылкам, укупориваем крышками и помещаем в темное место на хранение.
Похожие рецепты:
Салат с шампиньонами: рецепт с фото очень вкусный и простой Летний легкий салат будет очень вкусным, если приготовить его с шампиньонами по простому фото-рецепту. Для этого хозяйке не нужно тратить время на поиск экзотических продуктов, ведь большая часть из них будет под рукой.
40 мин.
Средне
Рецепт заливного пирога с яйцами и зеленым луком на кефире в духовке В кулинарной книге каждой хозяйки должен быть рецепт блюда на скорую руку и из тех ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике. Он всегда выручит на случай, если готовить ужин некогда. Остатки можно разогреть на завтрак. Заливной пирог с яйцами и зеленым луком на кефире в духовке - пример такого рецепта.
50 мин.
Средне
Чебуреки - рецепт с фото, пошаговый на сковороде (самый вкусный рецепт) Чебуреки ассоциируются не только с сочным, ароматным фаршем. А также с хрустящим и пузырчатым тестом. Получить такое можно, если готовить его заварным способом. Используя этот рецепт с пошаговым фото, удастся приготовить на сковороде вкусные и ароматные чебуреки, которые порадуют не только семью, но и друзей.
50 мин.
Средне
Рецепт аджики из помидоров с чесноком и перцем без варки Аджика - известная острая пастообразная приправа грузинской и абхазской кухни. Традиционно готовится из перетертого на камне красного перца, кориандра, голубого пажитника и других пряных трав, чеснока и небольшого количества соли. Томаты в состав не входят. Рецепт аджики из помидоров с чесноком и перцем без варки - небольшое отклонение от традиций народов Кавказа. Острый соус, который получается, не уступает грузинской приправе ни яркостью вкуса, ни остротой.
40 мин.
Средне
Рецепт засолки огурцов на зиму в банках горячим способом под закатку Для тех, кто любит рассольник, рекомендуется попробовать засолить огурцы на зиму в банках горячим способом под закатку. Рецепт довольно простой, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка.
30 мин.
Легко
Рулетики из баклажан с разными начинками: рецепт с фото пошагово Рулетики из баклажанов – отличная закуска на скорую руку, когда приходят неожиданные гости. Их можно приготовить с разными начинками, используя пошаговые рецепты с фото.
40 мин.
Средне