Березовый квас

Березовый квас
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (15 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:

Ингредиенты

  • 10 л березового сока
  • 400-500 гр сахара
  • 100 гр изюма

Рецепт

  1. Березовый сок процедить в большую миску через марлю. сложенную в три слоя. Добавить в процеженный березовый сок сахар, изюм и размешать. Поставить квас из березового сока настаиваться в теплое место.
  2. Березовый квас должен бродить около 3 суток. Полученную жидкость процедить через два слоя марли в бутыль или другую емкость. плотно закрыть емкость крышкой и поставить в холодильник минимум на час.
  3. После этого можно подавать напиток к столу. Квас из березового сока можно пить в чистом виде или использовать в приготовлении окрошки. Домашний березовый квас хранится в холодильнике до 4 месяцев.
Похожие рецепты:
Свекольный квас Свекольный квас
30 мин.
Средне
Медовый квас Медовый квас
240 мин.
Средне
Рисовый квас Рисовый квас
60 мин.
Средне
Ирландский кофе Ирландский кофе
10 мин.
Легко
Квас из овса Квас из овса
240 мин.
Средне
Вино из варенья Вино из варенья
240 мин.
Средне