Компот из винограда с яблоками

Компот из винограда с яблоками
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (17 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 5 л чистой воды
  • 1 кг яблок
  • 0,6 кг винограда
  • 150-200 гр сахара (по вкусу)

Рецепт

  1. Яблоки вымыть и удалить сердцевину, порезать мякоть с кожурой на не очень крупные кусочки. Виноград вымыть и отделить ягоды от веточек (этого делать не обязательно, но тогда нужно промыть виноград тщательнее).
  2. В кастрюле соединить воду с сахаром и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и проварить в течение полминуты. Добавить заранее приготовленные фрукты и довести до кипения. 
  3. После закипания варить компот под крышкой на небольшом огне 3-4 минуты. Если вы хотите закатать его на зиму к этому моменту приготовьте банки и жестяные крышки: банки простерилизовать любым способом, а крышки проварить в течение 10 минут в кипящей воде.
  4. Снять кастрюлю с огня, полностью закрыть крышкой и оставить до полного остывания. Затем процедить компот через сито и разлить по бутылкам подходящего размера. Подавать виноградно-яблочный компот к столу охлажденным.
  5. Для консервации компота на зиму нужно сразу после варки разложить шумовкой фрукты по банкам. Компот в кастрюле повторно довести до кипения, залить им фрукты доверху банок, закатать их крышками, перевернуть и укутать одеялом. 
  6. После полного остывания банок можно убрать одеяло и отправить компот из винограда с яблоками на хранение в прохладное и темное помещение. 
Похожие рецепты:
Компот з айвы Компот з айвы
40 мин.
Легко
Компот из черноплодной рябины Компот из черноплодной рябины
15 мин.
Легко
Компот из терна Компот из терна
15 мин.
Легко
Морс из облепихи Морс из облепихи
15 мин.
Легко
Настойка на рябине Настойка на рябине
480 мин.
Легко
Тыквенный сок с апельсином Тыквенный сок с апельсином
30 мин.
Легко