Напиток Щербет

Напиток Щербет
Время:
90 мин.
Порций:
9 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:

Приготовьте напиток Щербет по этому рецепту турецкой кухни. Порадуйте себя и своих близких очень вкусным напитком с ароматом пряностей.

Ингредиенты

  • 3,5 л чистой воды
  • 1 кг слив
  • 1 кг черного винограда
  • 500 гр красных яблок
  • 500 гр инжира
  • пол-лимона (сок)
  • 2 ст.л. сахара
  • 8 бутончиков гвоздики
  • 1 ч.л. тертого свежего имбиря или пол-ч.л. молотого
  • 1 палочка корицы или 1 ч.л. молотой корицы (без горки)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Все фрукты тщательно промыть, сливы очистить от косточек и разрезать на 4 части каждую. Ягоды винограда отделить от веточек. Яблоки очистить от семян и разрезать на 8 частей каждое. Инжир разрезать на две части, сложить все измельченные фрукты в кастрюлю и залить водой.
  2. Поставить кастрюлю на огонь, добавить гвоздику, имбирь, гвоздику и размешать. Довести напиток до кипения и убавить огонь. Варить щербет около часа при слабом кипении.
  3. Тем временем выжать сок из половины лимона и процедить его через сито. Смешать сок с сахаром и оставить до его растворения. Спустя час после закипания влить лимонный сок в щербет и размешать.
  4. Проварить содержимое кастрюли в течение 10 минут и снять с плиты. Поставить кастрюлю в миску с холодной водой (так напиток будет быстрее остывать) и оставить на 5-10 минут. Процедить содержимое кастрюли через сито в отдельную емкость и поставить в холодильник на пару часов настояться.
  5. Напиток Щербет готов, подавать его охлажденным, в стаканах со льдом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Арахисовая паста Настоящий рецепт приготовления арахисовой пасты в домашних условиях. Если вы пробовали оригинал - вы можете сравнить его с домашним маслом и убедиться в том, что между ними нет никакой разницы.
5 мин.
Легко
Ореховое печенье Простое в приготовлении песочное ореховое печенье обязательно понравится любителям ореховой выпечки. Нежное, рассыпчатое и ароматное, оно не оставит никого равнодушным.
60 мин.
Легко
Блины с красной икрой Эти блины идеально подходят к красной икре и порадуют вас своим незабываемым вкусом. Приготовьте их по этому рецепту на Масленицу и побалуйте близких.
40 мин.
Легко
Куриный террин По этому рецепту вы можете приготовить вкусный и очень нежный куриный террин. Овощи придадут этому блюду сочность и пользу, а сыр - аппетитную корочку и аромат.
30 мин.
Легко
Клубочки из слоеного теста Если вы хотите приготовить необычную закуску к праздничному столу, этот рецепт - то, что вам нужно. Клубочки из слоеного теста с куриным фаршем порадуют вас оригинальным видом и потрясающим вкусом.
45 мин.
Легко
Торт Птичье молоко с манкой Приготовить торт Птичье молоко с манкой сможет каждый, просто следуйте пошаговому рецепту. Вы получите красивый и очень нежный торт-суфле, который заслуженно вызовет восхищение у гостей.
180 мин.
Средне