Кисель из варенья

Кисель из варенья
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (18 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 0,5 л чистой воды
  • 200-250 гр варенья (варьировать количество варенья в зависимости от его густоты и насыщенности)
  • 1,5 ст.л. картофельного крахмала
  • 1-3 ст.л. сахара (по вкусу)
  • щепотка лимонной кислоты

Рецепт

  1. Около 100 мл воды влить в стакан и поставить в холодильник. Остальную воду влить в кастрюлю, добавить варенье и поставить на огонь. Помешивая, довести варенье с водой до кипения.
  2. Сразу после закипания снять кастрюлю с огня и отжать жидкость от мякоти (можно это сделать с помощью сита или марли, сложенной в два слоя). Отжатую мякоть тщательно протереть через сито в кастрюлю с жидкостью.
  3. Поставить кастрюлю на огонь, холодную воду вынуть из холодильника и растворить в ней крахмал. Добавить в массу из варенья сахар и лимонную кислоту, тщательно размешать.
  4. Сразу после закипания влить в полчученную массу крахмальную жидкость, при этом непрерыно помешивать содержимое кастрюли. Варить кисель из варенья и крахмала примерно 1 минуту до загустения, постоянно помешивая.
  5. Снять кастрюлю с плиты, разлить ее содержимое по формочкам или стаканам, оставить остывать. Затем поставить кисель из крахмала и варенья в холодильник и дать ему охладиться не менее часа.
  6. Подавать домашний кисель из варенья охлажденным, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Имбирный чай Имбирный чай
15 мин.
Легко
Чай Масала Чай Масала
5 мин.
Легко
Ряженка в мультиварке Ряженка в мультиварке
120 мин.
Средне
Яблочный чай с апельсином и корицей Яблочный чай с апельсином и корицей
15 мин.
Легко
Шоколадное молоко Шоколадное молоко
5 мин.
Легко
Топленое молоко в мультиварке Топленое молоко в мультиварке
240 мин.
Легко