Тыквенно-морковный сок

Тыквенно-морковный сок
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Польза этого сока просто неоценима, особенно в осенне-зимний период, когда наш организм страдает от недостатка витаминов и полезных веществ. Кроме того, он яркий, солнечный и напоминает по вкусу апельсиновый сок с мякотью.

Ингредиенты

  • 1,5 л чистой воды
  • 800 гр тыквы (очищенной)
  • 500 гр моркови (очищенной)
  • 150-200 гр сахара (по вкусу)
  • пол-ч.л. лимонной кислоты
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда:

  1. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать мякоть небольшими кусочками, морковь очистить и порезать тонкими кружками.
  2. Соединить нарезанные овощи в одной кастрюле. Залить их около 1 л чистой воды комнатной или прохладной температуры, поставить на огонь.
  3. После закипания убавить огонь и варить тыкву с морковью около часа под крышкой на самом слабом огне. Снять крышку и измельчить содержимое кастрюли блендером до однородного пюре.
  4. Вернуть полученное тыквенно-морковное пюре на огонь, добавить сахар, оставшуюся воду и довести, помешивая, до кипения.
  5. Убавить огонь и варить сок из тыквы с морковью примерно 15 минут на небольшом огне. В конце добавить лимонную кислоту, ванилин, размешать и снять с огня.
  6. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить до полного остывания. Перелить домашний сок в подходящую по размеру емкость и убрать ее в холодильник. Подавать напиток к столу в охлажденном виде.

Похожие рецепты:
Пирожки на кефире с капустой Пирожковое тесто на кефире по этому рецепту готовится очень быстро, так как в него не добавляются дрожжи, но оно все равно получается вкусным, пышным и прекрасно сочетается практически с любой начинкой. Порадуйте своих близких пирожками с капустой на скорую руку.
60 мин.
Средне
Овсяное печенье с тыквой Очень простое в приготовлении овсяное печенье с тыквой приятно удивит даже самых опытных хозяек! Такого вкусного и ароматного домашнего овсяного печенья вы еще не пробовали.
45 мин.
Средне
Пирожки с капустой и яйцами Сытные пирожки с капустой и яйцами на дрожжевом тесте идеально подойдут и для семейного обеда, и для пикника на природе. Тесто при жарке покрывается тонкой хрустящей корочкой и буквально тает во рту.
90 мин.
Средне
Творожный чизкейк с клюквой Красивый и сказочно вкусный творожный чизкейк с клюквой готовится проще простого, и к тому же совсем без выпечки!
480 мин.
Легко
Тыквенный сок с апельсином Хотите быстро приготовить витаминный, яркий и вкусный напиток из доступных продуктов? Тогда этот рецепт тыквенного сока с апельсином и лимоном для вас.
30 мин.
Легко
Запеченная тыква в мультиварке Запеченная тыква в мультиварке по этому рецепту получается яркой, очень ароматной, вкусной и прекрасно подойдет в качестве десерта даже для самых маленьких детей.
40 мин.
Легко