Пирог на киселе

Ингредиенты

• 250 гр сухого киселя (желательно клубничного)
• 3 яйца
• 3 ст.л. муки
• 10 гр разрыхлителя

Рецепт

1. Муку просеять через сито вместе с киселем (брикет киселя нужно растереть вилкой) и разрыхлителем в одну миску, размешать до однородного цвета.
2. Духовку разогреть до 200С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой либо застелить пергаментной бумагой.
3. Яйца вбить в отдельную миску и взбить миксером на высоких оборотах до получения пышной консистенции. Помешивая сухую смесь лопаткой или ложкой, влить туда яичную массу.Однородное тесто перелить в форму для выпечки и отправить в разогретый духовой шкаф.
4. Выпекать пирог на киселе до готовности примерно 20 минут. Вынуть форму. накрыть легким полотенцем и оставить на 10 минут. Аккуратно достать бисквит из формы, снять бумагу и подавать к столу. Перед подачей можно промазать пирог кремом или глазурью.

Интересные факты

Если вы хотите приготовить из этого бисквита торт, его нужно предварително остудить и "обветрить" на решетке, т.е. оставить на сутки при комнатной температуре.