Толстые блины на сыворотке

Толстые блины на сыворотке
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Кто сказал, что нельзя приготовить пышные и нежные блинчики на сыворотке? Обязательно попробуйте этот рецепт, блины получаются невероятно нежными и вкусными, особенно если использовать домашнюю сыворотку.

Ингредиенты

  • 650 мл сыворотки
  • 350-400 гр муки
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соды
  • пол-ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сыворотку необходимо подогреть до чуть теплой температуры. В отдельную миску просеять через сито муку с солью, сахаром и содой, размешать.
  2. Постепенно всыпать мучную смесь к сыворотке, непрерывно ее при этом взбивая венчиком. В конце влить растительное масло и хорошенько размешать. Оставить тесто на сыворотке для блинов на полчаса-час в теплом месте (30-35С) или на 8 часов в холодильнике под крышкой.
  3. Спустя указанное время смазать сковороду растительным маслом и поставить на огонь. Набирая половником тесто снизу вверх, но не размешивая его, влить в центр сковороды весь половник теста и равномерно распределить его по дну сковороды, наклоняя ее в разные стороны.
  4. Жарить блин на умеренном огне под крышкой около 1-2 минут, затем перевернуть, снова накрыть крышкой и прожарить с другой стороны до готовности (около минуты). Переложить готовый толстый блин на блюдо и накрыть большой миской.
  5. Таким образом прожарить блинчики из оставшегося теста, периодически смазывая сковороду растительным маслом. Готовые блины на сыворотке желательно накрывать миской, чтобы они оставались теплыми. Подавать готовые блинчики к столу теплыми, особенно вкусно с медом или вареньем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Гречневые блины на кефире Этот рецепт гречневых блинов на кефире идеально подойдет для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает здоровую еду. Вкусные и ароматные блины могут быть полезными!
60 мин.
Средне
Рыбный пирог на кефире По этому простому рецепту вы очень быстро приготовите ароматный рыбный пирог на кефире, который надолго станет любимым в вашей семье.
90 мин.
Легко
Плов в духовке Благодаря запекания в духовке, плов становится более рассыпчатым, полностью пропитывается ароматами специй, а мясо получается очень вкусным и нежным.
90 мин.
Средне
Блины на кулеше По этому старинному рецепту готовили наши мамы и бабушки, процесс приготовления блинов на кулеше не очень сложный, но занимает много времени. Зато если приготовить кулеш заранее вечером, на завтрак у вас будут самые вкусные, ароматные и пышные блинчики.
480 мин.
Сложно
Блины с печенью Разнообразьте свое меню и угостите близких домашними блинчиками с печеночной начинкой и сметаной.Такие вкусные блины с печенью исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть.
60 мин.
Средне
Макароны с маком Макароны с маком, приготовленные по этому простому рецепту, идеально подойдут для вкусного и питательного завтрака. Сладкие спагетти понравятся как взрослым, так и детям, особенно тем, кто любит мак в выпечке.
15 мин.
Легко