Блины на сгущенном молоке

Блины на сгущенном молоке
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (20 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • ~800 мл кипятка
  • 1 банка сгущенного молока (вес около 400 гр)
  • 300-320 гр муки
  • 2 яйца
  • 15 гр сливочного масла
  • 1/4 ч.л. соли

Рецепт

  1. В миску влить сгущенное молоко и начать взбивать его миксером. Вбить в миску со сгущенкой яйца по одному, продолжать взбивать еще пару минут на средней скорости. Кипяток влить в банку из под сгущенки (чтобы полностью использовать остатки).
  2. Не переставая взбивать (но уже на низкой скорости), влить тонкой струйкой одну банку кипятка. Муку просеять через сито и постепенно подмешать к жидкой смеси. Добавить растопленное сливочное масло и размешать до однородности.
  3. Снова влить в банку кипяток, влить его тонкой струйкой в тесто для блинчиков на сгущенном молоке, взбивая все на низкой скорости. Сразу после этого смазать сковороду небольшим кусочком сливочного масла и поставить на огонь.
  4. На раскаленную сковороду вылить половник теста и равномерно распределить его по всему дну. Выпекать блины с одной стороны около 1-1,5 минуты до появления пузырьков и подсыхания краев. Перевернуть блинчик и прожарить его с другой стороны до румяности еще около минуты.
  5. Готовые блины на сгущенном молоке складывать стопкой, каждый смазывая маслом (не обязательно). Блюдо подавать горячим, в качестве начинки идеально подойдет творог, варенье или сливки. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сырники в мультиварке Сырники в мультиварке
45 мин.
Легко
Морковные котлеты Морковные котлеты
30 мин.
Легко
Блины в бутылке Блины в бутылке
30 мин.
Легко
Морковные оладьи Морковные оладьи
35 мин.
Легко
Блины на йогурте Блины на йогурте
15 мин.
Легко
Оладьи на кислом молоке Оладьи на кислом молоке
30 мин.
Легко