Морковные оладьи
Время:
35 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Морковные оладьи просты в приготовлении, ароматные и очень вкусные. Побалуйте своих близких этим полезным завтраком, они по достоинству оценят ваши старания.
Ингредиенты
- 500 гр моркови
- 250 мл молока
- 150 гр муки
- 1 яйцо
- 50 гр изюма
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- пол-ч.л. соды
- пол-ч.л. соли
- пол-ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. молотого имбиря и молотого мускатного ореха - не обязательно
- щепотка ванилина
Рецепт приготовления блюда:
- Изюм залить на 15 минут горячей водой. Морковь очистить и натереть на мелкой терке в миску. В отдельную миску просеять через сито муку с разрыхлителем, содой, солью, корицей, мускатным орехом и имбирем. Слить воду с изюма, просушить его салфеткой и доабвить к сухой смеси, перемешать.
- В отдельную миску вбить яйцо, влить молоко, всыпать щепотку ванилина и взбить миксером до однородности. Вмешать в яичную смесь тертую морковь и перемешать. Затем влить растительное масло, всыпать половину мучной смеси и перемешать.
- Затем добавить оставшуюся сухую смесь с изюмом, перемешать до однородности и оставить на 5 минут. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и выложить оладьи (около 2 ст.л. на каждый).
- Жарить морковные оладьи около 2 минут с каждой стороны на среднем огне. Переложить их на бумажное полотенце, дать им немного остыть. Подавать оладьи из моркови теплыми, с медом или вареньем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
