Морковные оладьи

Морковные оладьи
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (16 голосов)
Время:
35 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500 гр моркови
  • 250 мл молока
  • 150 гр муки
  • 1 яйцо
  • 50 гр изюма
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. соли
  • пол-ч.л. корицы
  • 1/4 ч.л. молотого имбиря и молотого мускатного ореха - не обязательно
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Изюм залить на 15 минут горячей водой. Морковь очистить и натереть на мелкой терке в миску. В отдельную миску просеять через сито муку с разрыхлителем, содой, солью, корицей, мускатным орехом и имбирем. Слить воду с изюма, просушить его салфеткой и доабвить к сухой смеси, перемешать.
  2. В отдельную миску вбить яйцо, влить молоко, всыпать щепотку ванилина и взбить миксером до однородности. Вмешать в яичную смесь тертую морковь и перемешать. Затем влить растительное масло, всыпать половину мучной смеси и перемешать.
  3. Затем добавить оставшуюся сухую смесь с изюмом, перемешать до однородности и оставить на 5 минут. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и выложить оладьи (около 2 ст.л. на каждый).
  4. Жарить морковные оладьи около 2 минут с каждой стороны на среднем огне. Переложить их на бумажное полотенце, дать им немного остыть. Подавать оладьи из моркови теплыми, с медом или вареньем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Блины на йогурте Блины на йогурте
15 мин.
Легко
Оладьи на кислом молоке Оладьи на кислом молоке
30 мин.
Легко
Оладьи на ряженке Оладьи на ряженке
30 мин.
Легко
Банановые оладьи Банановые оладьи
15 мин.
Легко
Печеночные блины Печеночные блины
30 мин.
Средне
Дрожжевые оладьи Дрожжевые оладьи
120 мин.
Средне