Оладьи на кислом молоке

Оладьи на кислом молоке
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы ищете рецепт приготовления пышных и вкусных оладий на кислом молоке - этот рецепт для вас. Оладьи обязательно получатся очень красивыми, а перед их ароматом никто не устоит.

Ингредиенты

  • 0,5 л кислого молока
  • 300 гр муки
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Желательно, чтобы молоко скисло при комнатной температуре, а не в холодильнике. Яйца вбить в миску, всыпать сахар, соль и взбить вилкой или венчиком до однородности. Влить около 350 мл молока и взбить еще раз до однородного состояния.
  2. Просеять через сито муку, вымешать густоватое тесто без комочков. Влить тонкой струйкой оставшееся молоко, непрерывно при этом помешивая тесто. Всыпать разрыхлитель и размешать несколькими движениями (помешивать тесто как можно меньше, чтобы оладьи получились воздушными).
  3. Оставить тесто для оладий на кислом молоке при комнатной температуре на 15 минут. На сковороду влить пару ложек растительного масла и разогреть. На раскаленную сковороду выложить несколько оладьев (около половины половника на каждый).
  4. Важно при этом не размешивать тесто: каждый раз окунать половник вниз и осторожно поднимать вверх, набирая снизу тесто. Жарить оладьи в течение 2-3 минут с каждой стороны до румяности.
  5. Готовое блюдо перекладывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Подавать оладьи на кислом молоке теплыми, с медом, вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Спринг-роллы Удивите своих близких - приготовьте спринг-роллы, рецепт которых пришел к нам из Японии. Это блюдо представляет из себя рулетики из рисовой бумаги с начинкой из мяса, креветок и грибов в соевом соусе.
30 мин.
Средне
Галетное печенье Простой рецепт приготовления галетного печенья Мария в домашних условиях. Если вы хотите побаловать себя диетическим печеньем с низким содержанием жира - это то, что вам нужно.
60 мин.
Легко
Отбивные из куриного филе Хотите приготовить вкусные отбивные из куриного филе? Наш рецепт поможет вам в этом. У вас получится очень нежное мясо в кляре, с золотистой корочкой и потрясающим ароматом.
60 мин.
Легко
Творожное суфле Очень нежное творожное суфле по этому рецепту можно приготовить в микроволновке, на пару или в духовке. Диетический десерт порадует вас своим нежным вкусом и приятной консистенцией.
10 мин.
Легко
Салат из брокколи Простой рецепт салата из брокколи и цветной капусты. Чтобы приготовить этот полезный салат, вам понадобится 5 минут и совсем небольшой набор продуктов.
10 мин.
Легко
Заливной судак Заливной судак, приготовленный по этому рецепту, прекрасно украсит ваш праздничный стол. А его вкус не оставит равнодушным ни одного человека, попробуйте, вы не разочаруетесь!
180 мин.
Средне