Тонкие блины

Тонкие блины
Время:
15 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт приготовления тонких блинов на молоке, которые не рвутся и идеально подходят для начинки. Испечь такие блинчики можно для любого стола, это классический вариант.

Ингредиенты

  • 250 мл молока
  • 2 яйца
  • 50 гр крахмала
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • пол-ст.л. сахара
  • 1/4 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. В миску вбить яйца, взбивать венчиком с сахаром и солью до однородности. Затем, не переставая взбивать, влить в яичную массу тонкой струйкой молоко (предварительно слегка подогреть его до теплой температуры).
  2. Сдивочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке, но не доводить до кипения. Оставить масло остывать. Крахмал с мукой просеять через сито и постепенно подмешать к молочной смеси. Влить растопленное масло, хорошенько перемешать.
  3. Сковороду смзать маленьким кусочком масла и поставить на огонь. На раскаленную сковороду налить около половника теста и сразу равномерно распределить его по поверхности.
  4. Выпекать блин с одной стороны около минуты, затем перевернуть его и прожарить до золотистого цвета с другой стороны. Переложить на блюдо и прикрыть крышкой. Таким образом прожарить все остальное тесто для тонких блинов.
  5. Готовые блинчики складывать стопкой на первый, каждый по желанию можно смазывать сливочным маслом и присыпать сахаром. Подавать тонкие блины теплыми с джемом, творогом, сгущенкой или другой начинкой на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Быстрые сосиски в тесте Благодаря этому рецепту, вы сможете быстро приготовить вкусные сосиски в тесте. Попробуйте, вам обязательно понравится такая закуска.
35 мин.
Легко
Вкусные оладьи Невероятно вкусные шоколадные оладьи с заварным кремом и ванильным ароматом. Порадуйте близких таким особенным завтраком, они по достоинству ценят ваши старания.
40 мин.
Средне
Запеканка с ветчиной и сыром Очень вкусная и сочная запеканка с ветчиной и сыром, рецепт которой порадует вас своей простотой. Таким блюдом вы угодите даже гурману, к тому же оно питательное и красиво смотрится на столе.
60 мин.
Легко
Запеканка с медом По этому рецепту вы получите ароматную творожную запеканку с медом. Для ее приготовления вам понадобится совсем немного времени и минимум ингредиентов.
60 мин.
Легко
Коктейль из творога Чтобы приготовить полезный и очень вкусный коктейль, вам понадобится всего три ингредиента: творог, молоко и банан. Важно только соблюсти пропорции рецепта.
5 мин.
Легко
Фаршированный картофель Если вы хотите приготовить фаршированный картофель с сочной начинкой из горячего сыра и хрустящей золотистой корочкой, этот рецепт обязательно понравится вам.
40 мин.
Средне