Шоколадный крем

Шоколадный крем
Время:
10 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Рецепт приготовления очень нежного шоколадного крема для торта в домашних условиях. Такой крем отлично будет сочетаться и с пирогами, и с кексами и с блинчиками.

Ингредиенты

  • 1 банка сгущенного молока (около 400 гр)
  • 200 гр черного шоколада
  • 100 мл сливок 10% (можно заменить молоком)
  • 20 гр сливочного масла
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда:

  1. В толстостенную кастрюлю влить молоко и поставить на огонь. Когда оно очень нагреется, положить туда поломанный на кусочки шоколад и нагревать, помешивая, до его полного растворения.
  2. Держать шоколадный крем на слабом огне, помешивая. Затем влить тонкой струйкой сгущенное молоко, непрерывно помешивая при этом массу. Приблизительно через минуту добавить сливочное масло и щепотку ванилина.
  3. Готовить крем из шоколада на небольшом огне, непрерывно(!) помешивая, пока он не уварится до нужной густоты. Снять кастрюлю с огня и дать массе остыть 2-3 минуты.
  4. Использовать шоколадный крем нужно горячим, им можно смазывать коржи торта, бисквита или пирога. Можно подавать к вафлям, оладьям или блинам. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Быстрый рулет Если вы хотите быстро испечь вкусный домашний рулет к чаю, - этот рецепт то, что вам нужно. Бисквитное тесто для этого рулета всегда получается мягким и нежным.
25 мин.
Легко
Куриный рулет Очень вкусный, ароматный и невероятно нежный куриный рулет не оставит никого равнодушным. Этот рецепт вполне может стать одним из любимых в вашей семье.
60 мин.
Легко
Рыбный суп со сливками Настоящий финский рецепт рыбного супа со сливками. Это ароматное блюдо давно полюбилось не только жителям Финляндии, но и многим другим странам.
25 мин.
Легко
Суп в хлебе В Чехии, а если точнее - в Праге придумали подавать суп в хлебе. Но дело не только в эстетике, оказывается тарелка из хлеба позволяет супу долго сохранять тепло!
120 мин.
Средне
Суп из кабачков Полезный, нежный суп из кабачков. Если вы приверженец здорового питания - этот рецепт обязательно понравится вам.
15 мин.
Легко
Гороховый суп с гренками Гороховый суп-пюре с гренками, приготовленный по этому рецепту, получится очень ароматным и вкусным. Попробуйте, вы будете приятно удивлены.
90 мин.
Легко