Шоколадно-ореховый десерт

Нежный шоколадно-ореховый десерт с кремовой консистенцией. Идеально подойдет для любого стола, в том числе и праздничного.

Шоколадно-ореховый десерт
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 200 мл молока
  • 100 гр черного шоколада
  • 75 мл чистой воды
  • 70 гр очищенных грецких орехов
  • 3 ст.л. сахара
  • 1-2 ст.л. сметаны
  • 10 гр желатина
  • 1 ч.л. растворимого кофе с горкой

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Желатин всыпать в небольшую емкость и залить 5 ст.л. чистой холодной воды. Оставить его набухать на полчаса. Спустя указанное время влить в толстостенную кастрюлю молоко и поставить на огонь.
  2. Как только молоко закипит, растворить в нем сахар и кофе. Сверху над молоком закрепить миску с желатином, помешивать до его полного растворения. Молоко также периодически помешивать.
  3. Снять кастрюлю с молоком с огня, влить желатиновую жидкость в молочную массу и тщательно размешать. Добавить поломанный на мелкие кусочки шоколад и помешивать до его растворения. Орехи измельчить в мелкую крошку с помощью блендера или вручную ножом.
  4. Когда шоколадный крем остынет до комнатной температуры, добавить к нему сметану и взбить все миксером. Постепенно всыпать почти все орехи (оставить немного для украшения), продолжать взбивать еще полминуты.
  5. Разлить шоколадно-ореховый крем в порционные формочки или в креманки. Отправить их в холодильник минимум на 2 часа. Спустя указанное время шоколадно-ореховый десерт можно вынимать из холодильника. При подаче украсить его оставшимися орехами. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы