Мороженое
Время:
120 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 0,5 л молока
- 2 яйца
- 4 ст.л. сахара
- щепотка ванилина
- 2 ч.л. какао (по желанию)
Рецепт
- Яйца вбить в небольшую миску и начать взбивать миксером. Добавить сахар, ванилин и продолжать взбивать до однородности (но не в пышную пену).
- Влить в яичную массу молоко, перемешать и поставить смесь на небольшой огонь. Постоянно взбивая массу венчиком, довести молоко до 80-85С (не до кипения), подержать несколько секунд на огне и снять с плиты.
- Вылить загустевшую молочную массу в пластиковый контейнер и остудить. На данном этапе по желанию можно добавить какао-порошок. Поставить остывшую массу в морозилку на 4 часа до застывания, обязательно каждый час перемешивать мороженое ложкой.
- Готовое домашнее мороженое из молока вынуть из морозилки. Разложить в порционные формочки и подавать, украсив джемом, сгущенкой или топингом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Ириски
120 мин.
Легко
Яблоки в карамели
45 мин.
Легко
Мороженое из творога
10 мин.
Средне
Конфеты Баунти
20 мин.
Легко
Вишневое желе
30 мин.
Легко
Мусс из манки
20 мин.
Легко