Вишневое желе

Вишневое желе
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко

По этому рецепту вы получите вкусное вишневое желе с приятной консистенцией. Запаситесь им на зиму, чтобы порадовать себя в холодное время года легким фруктовым десертом.

Ингредиенты

  • 0,6 л воды
  • 400 гр вишен (очищенных от косточек)
  • 200 гр сахара
  • 1,5-2 ст.л. желатина (около 25 гр)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Вишню промыть, очистить от косточек и сложить в миску. В кастрюлю влить чистую воду и поставить ее на огонь. Довести до кипения, всыпать вишни (вместе с образовавшимся соком). Снова довести смесь до кипения и варить при небольшом кипении 10 минут.
  2. После этого всыпать сахар и тщательно размешать до его растворения. В чашку отчерпать 100 мл вишневой жидкости, слегка остудить. Вишневое желе варить, посмешивая, на том же огне около 10 минут после добавления сахара.
  3. Всыпать в чашку желатин и тщательно размешать. Дождаться его полного растворения и процедить в отдельную емкость через сито. Когда пройдет 10 минут после добавления сахара, снять кастрюлю с огня и оставить вишневое желе на 15 минут. По желанию можно вынуть вишни из кастрюли шумовкой.
  4. Спустя указанное время влить желатиновую жидкость и хорошенько размешать. Оставить смесь еще на 10 минут остывать и разлить в порционные формочки. Поставить вишневое желе в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) до полного застывания.
  5. Когда жикость полностью застынет, можно вынимать из холодильника и подавать. По желанию можно украсить вишневое желе взбитыми сливками и свежими фруктами.
Похожие рецепты:
Кокосовые пирожные с шоколадом Легкие кокосовые пирожные с шоколадом обязательно понравятся все любителям сочетания кокос-шоколад. Готовятся они очень просто, а исчезают со стола за считанные минуты.
35 мин.
Средне
Печенье с отрубями Простой рецепт приготовления вкусного и полезного печенья с отрубями. Печенье выходит хрустящим и ароматным, к тому же оно диетическое и полезно тем, кто следит за фигурой.
25 мин.
Легко
Песочное печенье с медом Когда вы будете готовить песочное печенье с медом и орехами в духовке, на кухне будет стоять потрясающий аромат медовой выпечки. Рецепт этого вкусного печенья пришел к нам из арабских стран.
35 мин.
Средне
Сырники с шоколадом Такие оригинальные сырники понравятся все без исключения, порадуйте себя и своих близких этим лакомством. Сырники с шоколадом по этому рецепту сможет приготовить даже ребенок.
20 мин.
Легко
Сырники в духовке Приготовьте самые вкусные сырники в духовке по этому рецепту для всей семьи. Сырники с хрустящей корочкой и яблочным ароматом, приготовленные в духовке - отличное начало нового дня.
45 мин.
Легко
Шоколадный пирог без муки Воздушный и ароматный шоколадный пирог без муки. Любители шоколада оценят такой десерт по достоинству, к тому же готовится он проще простого.
50 мин.
Легко