Шоколадное масло
Время:
20 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Хотите узнать, как приготовить шоколадное масло в домашних условиях? Рецепт с фото поможет вам приготовить вкусное домашнее масло с приятной текстурой и ароматом шоколада.
Ингредиенты
- 200 гр сливочного масла
- 30 гр черного шоколада (можно заменить молочным)
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 2 ст.л. какао-порошка
Рецепт приготовления блюда:
- Масло вынуть из холодильника и оставить в тепле на 15 минут. Сливочное масло не должно подтаять и подтечь, оно должно стать очень мягким. Шоколад поломать на маленькие кусочки и сложить в небольшую емкость, поставить на водяную баню.
- Нагревать шоколад. помешивая, до полного растворения. Снять емкость с растопленным шоколадом и оставить остывать на 5-10 минут до теплого состояния.
- Мягкое масло соединить в небольшой миске с какао-порошком и сахарной пудрой. Тщательно перемешать ложкой или растереть вилкой до однородного цвета. Когда шоколад станет теплым, подмешать его к шоколадной масляной смеси и также перемешать до однородного цвета.
- Форму подходящего размера застелить внутри пищевой пленкой так, чтобы края пленки выходили за бортики формы. Выложить в застеленную формочку шоколадную массу и разровнять поверхность. Накрыть масло краями пленки.
- Убрать шоколадное масло на 15 минут в морозилку. После этого переложить форму в холодильник и оставить минимум на 15 минут. Спустя указанное время можно подавать масло к столу.
- Домашнее шоколадное масло хранится в холодильнике около месяца. Его можно использовать в приготовлении десертов и различной сладкой выпечки или просто намазывать на хлеб. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
