Шоколадные ириски

Шоколадные ириски
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (18 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 200 мл топленого молока (или сливок 30-35%)
  • 110 гр сахара
  • 100 гр черного шоколада
  • 3 ст.л. жидкого меда
  • 2 ст.л. сливочного масла (если вы использовали топленое молоко)
  • 1 ст.л. какао-порошка (не обязательно)
  • щепотка соли

Рецепт

  1. В кастрюлю влить сливки или топленое молоко и поставить на огонь. Добавить сахар, какао-порошок, мед, масло (если вы используете сливки - масло добавлять не нужно) и тщательно перемешать. В горячую смесь добавить поломанный на кусочки шоколад.
  2. Нагревать массу, помешивая, до растворения всех ингредиентов. После закипания проварить шоколадную смесь в течение 10-15 минут, помешивая, до загустения и снять с огня. Варить можно и больше и меньше, в зависимости от консистенции конфет, которую вы хотите получить.
  3. Формочки для конфет или для льда (или противень) смазать небольшим количеством растительного масла. Вылить в смазанную форму шоколадную массу, убрать в морозилку на пару часов. Затем переставать ириски в холодильник и оставить еще на пару часов.
  4. Спустя указанное время можно доставать шоколадные ириски из формочек и подавать к чаю или кофе. Если вы охлаждали массу на противне, нарезать пласт небольшими ирисками. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Кофейный пудинг Кофейный пудинг
20 мин.
Средне
Лимонный пудинг Лимонный пудинг
45 мин.
Легко
Десерт из сливок Десерт из сливок
15 мин.
Легко
Мятный чизкейк Мятный чизкейк
30 мин.
Легко
Бурфи Бурфи
90 мин.
Средне
Крем из кокосового молока Крем из кокосового молока
5 мин.
Легко