Шоколадные ириски
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Приготовьте вкусные шоколадные ириски с тонким ароматом топленого молока у себя дома. На это вам понадобится минимум времени и совсем немного ингредиентов.
Ингредиенты
- 200 мл топленого молока (или сливок 30-35%)
- 110 гр сахара
- 100 гр черного шоколада
- 3 ст.л. жидкого меда
- 2 ст.л. сливочного масла (если вы использовали топленое молоко)
- 1 ст.л. какао-порошка (не обязательно)
- щепотка соли
Рецепт приготовления блюда:
- В кастрюлю влить сливки или топленое молоко и поставить на огонь. Добавить сахар, какао-порошок, мед, масло (если вы используете сливки - масло добавлять не нужно) и тщательно перемешать. В горячую смесь добавить поломанный на кусочки шоколад.
- Нагревать массу, помешивая, до растворения всех ингредиентов. После закипания проварить шоколадную смесь в течение 10-15 минут, помешивая, до загустения и снять с огня. Варить можно и больше и меньше, в зависимости от консистенции конфет, которую вы хотите получить.
- Формочки для конфет или для льда (или противень) смазать небольшим количеством растительного масла. Вылить в смазанную форму шоколадную массу, убрать в морозилку на пару часов. Затем переставать ириски в холодильник и оставить еще на пару часов.
- Спустя указанное время можно доставать шоколадные ириски из формочек и подавать к чаю или кофе. Если вы охлаждали массу на противне, нарезать пласт небольшими ирисками. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
