Бурфи

Бурфи
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Настоящий рецепт бурфи - индийской сладости с сухим молоком. Если вы еще не пробовали этот нежный десерт, обязательно приготовьте его в домашних условиях, вы будете приятно удивлены.

Ингредиенты

  • 450 гр сухого молока
  • 200-250 гр любых орехов
  • 200 гр сахара (желательно коричневого)
  • 200 гр сметаны 20%
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливочное масло положить в небольшую кастрюлю и поставить на сабый огонь. Всыпать сахар и, помешивая, довести до кипения. Добавить в масляную смесь сметану и тщательно перемешать. Как только масса начнет пениться, снять кастрюлю с огня, перелить содержимое в миску и сразу начать взбивать миксером.
  2. Не переставая взбивать, постепенно всыпать ванильный сахар и сухое молоко. Взбивать еще 2-3 минуты до кремовой, однородной консистенции. Приготовить широкую форму или противень, чтобы толщина молочной помадки была около 1-2 см.
  3. Застелить форму пищевой пленкой и вылить молочную массу. Дать бурфи остыть, тем временем очистить орехи и порубить на мелкие кусочки. Обжарить измельченные орехи на сухой сковороде до золотистого цвета и снять с огня.
  4. Высыпать орехи равномерно по всей поверхности пласта помадки и отправить форму в морозилку на 15 минут. Затем вынуть десерт и поставить в холодильник. Бурфи из сухого молока должно настояться в холодильнике не менее часа.
  5. Затем вынуть форму, нарезать десерт небольшими кусочками и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с консервированной горбушей Рецепт салата с консервированной горбушей выручит вас, если вы хотите быстро приготовить вкусный салат. Такая закуска идеально подойдет к любому основному блюду.
10 мин.
Легко
Котлеты из чечевицы Котлеты из чечевицы - это вкусное постное блюдо, которое обязательно понравится даже тем, кто не соблюдает пост. Рецепт этих котлет под силу даже начинающим хозяйкам.
40 мин.
Средне
Чечевица в мультиварке Приготовить по этому рецепту чечевицу в мультиварке сможет каждый. У вас получится ароматный и очень вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду.
45 мин.
Легко
Пирог с творогом и вишней Пирог с творогом и вишней приготовить проще простого. Рецепт обязательно станет одним из ваших любимых. Рассыпчатая бисквитная основа идеально сочетается с нежной начинкой из творога и вишни.
45 мин.
Средне
Мятный чизкейк Такой десерт, как мятный чизкейк мало кого оставит равнодушным. Потрясающее сочетание ванильного и мятного слоев с бисквитной основой надолго запомнится всем вашим близким.
30 мин.
Легко
Горбуша в духовке С помощью этого рецепта приготовить горбушу в духовке - проще простого. Рыба получится очень нежной, сочной и ароматной, она исчезнет со стола быстрее, чем успеет остыть.
30 мин.
Легко