Фаршированные перцы с картошкой

Фаршированные перцы с картошкой
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 5 крупных болгарских перца
  • 5 картофелин
  • 3 помидора
  • 200 гр мяса (говядина или нежирная свинина)
  • 100 гр твердого сыра
  • соль, перец, специи по вкусу
  • пол-ч.л. хмели-сунели

Рецепт

  1. Мясо промыть и порезать тонкой полосочкой. Картофель почистить и порезать соломкой. На сковороде разогреть растительное масло и прожарить мясо с картофелем до румяности приблизительно 8-10 минут на среднем огне, посолить и поперчить.
  2. Перцы вымыть, срезать верхушки и очистить от семенной коробки. Наполнить их картошкой с мясом. На помидорах сделать надрез, поместить их на пару минут в кипящую воду.
  3. Затем положить их в холодную воду и очистить от шкурки, порезать помидоры мелкими кубиками и смешать с нашинкой в перцах. Сыр натереть на терке и посыпать им фаршированные перцы с картошкой.
  4. Поместить перцы в чашу пароварки и готовить 40-50 минут под крышкой. Когда блюдо будет готово, дать ему настояться еще 10 минут под крышкой. Разложить фаршированные перцы с картошкой по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Голубцы в виноградных листьях Голубцы в виноградных листьях
120 мин.
Средне
Картошка с фаршем в мультиварке Картошка с фаршем в мультиварке
90 мин.
Легко
Картофельная бабка Картофельная бабка
60 мин.
Легко
Кнедлики Кнедлики
20 мин.
Средне
Тушеная капуста с фаршем Тушеная капуста с фаршем
45 мин.
Средне
Манты в мультиварке Манты в мультиварке
90 мин.
Средне