Тушеная капуста с фаршем
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Тушеная капуста с фаршем - сытное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина. К тому же процесс приготовления не займет у вас много времени.
Ингредиенты
- 1 кочан капусты весом около 0,8 кг
- 450 гр любого мясного фарша
- 2 помидора
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 1 лавровый лист
- несколько веточек зелени
- соль, черный и красный перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Лук очистить и порезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть растительное масло и всыпать лук. Обжарить его в течение 1-2 минут до мягкости и добавить фарш. Жарить 5-7 минут, постоянно разминая комки лопаточкой.
- Морковь натереть на терке, через указанное время добавить ее к фаршу и жарить на среднем огне еще 5 минут. Тем временем нашинковать капусту. Добавить капусту тушиться на сковороду. Помидор порезать мелкии кусочками, всыпать туда же.
- Влить в сковороду 200 мл кипятка, лавровый лист и перемешать. Убавить огонь, тушить под крышкой 10 минут. Затем снять крышку, помешать и жарить около 20 минут на небольшом огне. Зелень нашинковать, добавить в сковороду, посолить и поперчить тушеную капусту с фаршем.
- Снять блюдо с огня и накрыть крышкой. Через 10 минут разложить готовую тушеную капусту с фаршем по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
