Лисички в сметане на сковороде: рецепт с фото

Лисички в сметане на сковороде: рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (15 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500 г свежих лисичек;
  • 6 ст. л. густой сметаны или натурального йогурта;
  • 3 зубчика чеснока (добавляется по желанию);
  • 1 репчатая луковица;
  • пол пучка любимой зелени (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук);
  • соль и другие специи добавляются по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Рецепт

  1. Лисички очищаем от грязи и больших листьев, после чего замачиваем их в холодной воде на полчаса. Тщательно промываем, срезаем несъедобные части.
  2. Нарезаем грибы средними кусочками, если они очень большие.
  3. Ставим воду на средний огонь и доводим до кипения. Забрасываем в нее лисички и варим четверть часа, периодически помешивая деревянной лопаткой.
  4. С луковицы снимаем шелуху и нарезаем ее полукольцами. Обжариваем ее вместе с измельченным чесноком в большом количестве растительного масла. Выключаем комфорту, как только появится приятный запах поджаренного лука.
  5. Добавляем на сковороду грибы, хорошо все перемешиваем и тушим около 15-20 минут. За это время они станут значительно ярче и немного уменьшатся в объеме.
  6. Заправляем блюдо специями и добавляем густую сметану (йогурт). Томим лисички на тихом огне еще несколько минут, после чего выключаем комфорту.
  7. Перед подачей посыпаем грибы свежей зеленью, и предлагаем гостям белый хлеб.
Похожие рецепты:
Запеченные овощи с соусом из анчоусов Запеченные овощи с соусом из анчоусов
45 мин.
Средне
Салат с грибами и курицей рецепт с фото очень вкусный Салат с грибами и курицей рецепт с фото очень вкусный
45 мин.
Средне
Рецепт тушеных грибов со сметаной. Рецепт тушеных грибов со сметаной.
45 мин.
Средне
Картошка запеченная с шампиньонами Картошка запеченная с шампиньонами
50 мин.
Средне
Рецепт Картофель с грибами Рецепт Картофель с грибами
40 мин.
Средне