Лисички в сметане на сковороде: рецепт с фото

Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 500 г свежих лисичек;
- 6 ст. л. густой сметаны или натурального йогурта;
- 3 зубчика чеснока (добавляется по желанию);
- 1 репчатая луковица;
- пол пучка любимой зелени (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук);
- соль и другие специи добавляются по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Рецепт
- Лисички очищаем от грязи и больших листьев, после чего замачиваем их в холодной воде на полчаса. Тщательно промываем, срезаем несъедобные части.
- Нарезаем грибы средними кусочками, если они очень большие.
- Ставим воду на средний огонь и доводим до кипения. Забрасываем в нее лисички и варим четверть часа, периодически помешивая деревянной лопаткой.
- С луковицы снимаем шелуху и нарезаем ее полукольцами. Обжариваем ее вместе с измельченным чесноком в большом количестве растительного масла. Выключаем комфорту, как только появится приятный запах поджаренного лука.
- Добавляем на сковороду грибы, хорошо все перемешиваем и тушим около 15-20 минут. За это время они станут значительно ярче и немного уменьшатся в объеме.
- Заправляем блюдо специями и добавляем густую сметану (йогурт). Томим лисички на тихом огне еще несколько минут, после чего выключаем комфорту.
- Перед подачей посыпаем грибы свежей зеленью, и предлагаем гостям белый хлеб.
Похожие рецепты:

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

50 мин.
Средне

40 мин.
Средне