Салат с грибами и курицей рецепт с фото очень вкусный

Ингредиенты

• грибы лесные или шампиньоны – 250 грамм;
• филе курицы – 350 грамм;
• сыр – 100 грамм;
• луковица – 1 головка;
• яйца – 2 штуки;
• майонез;
• подсолнечное масло – 50 грамм;
• перья зеленого лука.

Рецепт

1. Берем белый или синий лук, очищаем и шинкуем полукольцами. Разогреваем сковородку с маслом подсолнечным и обжариваем до готовности в ней лук до образования золотистого цвета.
2. Промываем лесные грибы или шампиньоны и измельчаем в виде тонких пластин.
3. До готовности обжариваем в той сковороде, где мы готовили лук. Обжаренные грибы присыпаем щепоткой соли.
4. Отвариваем в воде до готовности куриное мясо, не забывая добавить соли по вкусу. Достаем мясо из бульона, охлаждаем и режем любыми кусочками.
5. Сверху плоской тарелки аккуратно выкладываем слой измельченной курицы.
6. Отваренные до готовности и очищенные от шелухи яйца натираем на средней терке. Выкладываем в виде следующего слоя.
7. В конце последним слоем выкладываем обжаренный лук с шампиньонами.
8. Далее идет измельченный на терке сыр. При этом в обязательном порядке смазываем все слои майонезом.
9. Верх готового блюда украшаем порезанным зеленым луком и подаем к столу.