Картошка-гармошка
Время:
50 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 8 средних картофелин
- 600 гр сала
- небольшой пучок укропа
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Фаршированную картошку-гармошку можно приготовить с салом, как на фото, или с другой начинкой на ваш вкус (например обжаренные грибы с луком и зеленью или смесь сметаны, майонеза, зелени и измельченного репчатого лука и т.д.).
- Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать тонкими ломтиками, не дорезая до конца на 5 мм. Приготовить начинку: сало порезать тонкими ломтиками, укроп промыть и нашинковать. Картофель натереть солью, перцем, укропом и вложить в "кармашки" по ломтику сала.
- Духовку разогреть до 180С, приготовить форму для запекания. Каждую фаршированную картошку обернуть фольгой и переложить в форму (гармошкой вверх), отправить все в разогретую духовку.
- Картошка-гармошка с салом готовится примерно 45 минут (со сметанной начинкой на 5-10 минут меньше). Вынуть форму, развернуть фольгу и отправить в разогретую духовку на 5-10 минут до появления румяной корочки. Достать форму, разложить картофель с начинкой по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Жульен с креветками
40 мин.
Средне
Тарталетки с икрой мойвы
10 мин.
Легко
Селедочное масло
30 мин.
Легко
Паштет из шампиньонов
30 мин.
Легко
Мидии по-корейски
240 мин.
Средне
Яичный рулет с плавленым сыром
60 мин.
Легко