Паштет из шампиньонов

Все, кто попробует этот грибной паштет непременно будут спрашивать у вас рецепт. Паштет из шампиньонов получается очень вкусным и ароматным, такая закуска никого не оставит равнодушным.

Паштет из шампиньонов
Average: 4.5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 0,5 кг шампиньонов
  • 3 луковицы
  • 2 яйца
  • 2 плавленых сырка
  • майонез - по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Шампиньоны тщательно вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Лук очистить и порезать крупными кусками. Измельчить грибы и лук по отдельности до состояния однородного пюре, соединить в одной миске и перемешать.
  2. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить измельченные грибы с луком, прожарить их до готовности в течение 10-15 минут на небольшом огне. Когда почти вся жидкость выпарится, посолить и поперчить икру по вкусу, перемешать.
  3. Тем временем положить яйца в небольшую кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания проварить яйца до готовности в течение 10 минут и слить горячую воду, залить их ледяной водой.
  4. Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке. Плавленые сырки натереть на крупной терке. Соединить грибной паштет с тертыми яйцами, плавленым сыром, добавить соль и перец по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать.
  5. Паштет из шампиньонов будет вкуснее, ели дать ему настояться час в холодильнике перед подачей. Подавать грибной паштет к столу в качестве закуски, можно использовать для приготовления бутербродов.

Ваши отзывы и советы