Картошка с грибами в рукаве

Картошка с грибами в рукаве
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Картошка с грибами в рукаве - это очень простое по приготовлению, и в тоже время сытное блюдо, которое идеально подойдет в качестве самостоятельного обеда, либо на гарнир к мясным блюдам.

Ингредиенты

  • 600-700 гр картофеля
  • 300 гр свежих шампиньонов (можно заменить другими грибами)
  • 200 мл сливок 20% (можно заменить сметаной)
  • 1 большая луковица
  • 1 небольшая морковь
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лесные грибы необходимо предварительно тщательно вымыть, а затем опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить грибы в течение 20-30 минут после закипания (в зависимости от вида), для белых грибов достаточно 10-15 минут.
  2. Откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг и дать стечь воде, порезать вареные грибы мелкими кусочками. Шампиньоны и вешенки предварительно варить не нужно, достаточно только вымыть и порезать на средние кусочки.
  3. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить от пленки и нарезать очень тонкими ломтиками. На сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла и разогреть, затем выложить лук.
  4. Жарить его до золотистого цвета примерно 3-4 минуты на слабом огне. Добавить в сковороду морковь, чеснок и перемешать, готовить овощную зажарку на небольшом огне около 5 минут, помешивая.
  5. Добавить в сковороду грибы и перемешать. Готовить на среднем огне, периодически помешивая, 5 минут (сырые грибы готовить чуть дольше). Добавить в сковороду сливки или сметану, посолить, поперчить по вкусу и перемешать, готовить после закипания 5 минут на слабом огне. Затем снять сковороду с плиты и накрыть ее крышкой.
  6. Духовку разогреть до 180С, противень смазать растительным маслом, рукав для запекания плотно завязать с одной стороны. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками, соединить в рукаве вместе с грибами, овощами и соусом, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Положить рукав на противень и отправить его в разогретый духовой шкаф.
  7. Запекается картошка с грибами в рукаве примерно полчаса при указанной температуре. Вынуть противень, разрезать рукав и разложить картофельный гарнир с грибами по тарелкам. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сметанный соус для пиццы Этот сметанный соус идеально подходит к пицце, которая готовится с балыком, либо с любой колбасой. Оторваться от такой вкусной пиццы будет невозможно!
10 мин.
Легко
Пирог с вишней и сметаной Порадуйте себя и близких самой вкусной домашней выпечкой из рассыпчатого теста, сочной вишневой начинки и сметанного крема. Такой пирог не оставит равнодушным даже гурмана.
60 мин.
Средне
Панкейки на йогурте Рецепт панкейков на йогурте обязательно станет одним из ваших любых рецептов для быстрого и вкусного завтрака. Начните свой день со вкусных панкейков на йогурте и свежесваренного ароматного кофе.
45 мин.
Легко
Печенье с Msm's Если вы хотите удивить своих друзей или родных ярким и вкусным печеньем, приготовьте печенье с Msm's по этому рецепту. Ароматное и рассыпчатое печенье Радуга с разноцветным драже придется по вкусу как взрослым, так и детям.
45 мин.
Средне
Шоколадный кекс с орехами С помощью этого рецепта каждому под силу приготовить самый вкусный шоколадный кекс с орехами, который всегда исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.
60 мин.
Средне
Овсяные панкейки Если вы хотите приготовить вкусный и полезный завтрак, который зарядит вас энергией на весь день, приготовьте овсяные панкейки по этому рецепту. Результат вас приятно удивит.
45 мин.
Легко