Рецепт драников из картофеля (классический) с фото пошагово на сковороде
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Драники из картофеля являются традиционным блюдом российской и белорусской кухни. Готовить его не сложно и с минимальным набором ингредиентов. Ниже приведён классический рецепт драников из картофеля на сковороде с фото пошагово. Обычно готовое блюдо подают к столу со сметаной, но можно приготовить любой соус на свое усмотрение.
Ингредиенты
- картофель – 7 штук;
- головки лука – 3 штуки;
- яйцо – 1 штука;
- мука – 100 грамм;
- масло подсолнечное для жарки;
- молотый перец, кухонная соль.
Рецепт приготовления блюда:
- Сначала подготавливаем все необходимые продукты для приготовления этого блюда. Несколько раз промываем картофель, очищаем от кожуры. Затем еще раз ополаскиваем.
- Очищаем от шелухи все головки репчатого лука. Берем картофель и лук и натираем их на мелкой терке или измельчаем при помощи мясорубки.
- В полученную овощную массу добавляем яйца, перец и соль по вкусу. Все добавленные ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Небольшими порциями в картофельную смесь вводим муку.
- Разогреваем сковороду с добавлением подсолнечного масла на среднем огне. Когда масло прогреется, начинаем выкладывать столовой ложкой готовую картофельную массу, формируя небольшие лепешки.
- Обжариваем драники в масле на среднем огне до появления румяной корочки, примерно по 7 минут с каждой стороны. Подавать готовые драники желательно в горячем виде со сметаной или с другим соусом по вкусу. По желанию можно приготовить вкусный сметанно-чесночный соус.
Похожие рецепты:
