Главная / Рататуй: рецепт с фото пошагово в духовке с сыром и картошкой

Рататуй: рецепт с фото пошагово в духовке с сыром и картошкой

Рататуй: рецепт с фото пошагово в духовке с сыром и картошкой
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Картошка Овощные
Вид кухни:
Французская кухня Европейская кухня
Способ приготовления:
В духовке
Подойдет на:
Перекус Обед Ужин Банкет

Рататуй имеет французские корни. Традиционно его готовят в Провансе из кабачков, перца, баклажан и сладкого перца. Внешне и по вкусу схож с венгерским лечо. Сегодня существует несколько вариаций блюда. К примеру, можно приготовить рататуй в духовке с сыром и картошкой. Выполняя пошагово рецепт с фото, любой хозяйке удастся приготовить очень вкусный гарнир.

Ингредиенты

  • 1 цуккини;
  • 1 баклажан;
  • 2 томата;
  • 2 клубня картофеля;
  • 100 г твердого сыра;
  • 200 г томатного соуса;
  • 6 ст. л оливкового масла;
  • соль, перец - по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Овощи тщательно моем, картофель очищаем. Баклажаны и цукини берем некрупные, среднего размера. Такие экземпляры готовятся быстро, не имеют грубых, жестких частей.
  2. Томаты, картофель, баклажаны и цукини нарезаем кольцами. Их толщина не должна превышать 0,5 см - только в этом случае ингредиенты приготовятся равномерно и не утратят своей формы.
  3. На дно формы выливаем томатный соус.
  4. Выкладываем овощи в таком порядке: баклажан, цукини, томат, картофель.
  5. Полить оливковым маслом. Посолить, поперчить. Добавить любимую приправу.
  6. Поставить форму в разогретую до 160°C. Время запекания - 40 минут. Перед подачей посыпать сыром и даем расплавиться.
Похожие рецепты:
Куриная печень со сметаной и луком на сковороде: рецепт с фото пошагово Если совсем мало времени на приготовление ужина, а хочется чего-нибудь аппетитного, куриная печень со сметаной и луком придется по вкусу всем домашним. А рецепт с пошаговым фото поможет быстро и легко ее пожарить на сковороде.
50 мин.
Средне
Соус Бешамель: рецепт в домашних условиях (пошаговый) Если верить историкам, соус Бешамель появился еще в Античности. Но первым записал пошаговый рецепт придворный Людовика XIV. Ловкий маркиз Бешамель использовал простую подливу, которую готовили крестьяне в домашних условиях по всей Франции, чтобы сервировать рыбу к столу Его Величества. Находчивость дворянина позволила ему прославиться в веках, а соусу стать классикой кулинарного искусства.
40 мин.
Средне
Печенье на рассоле от огурцов: рецепт с фото очень вкусный Рецепт очень вкусного печенья на рассоле от огурцов настолько прост, что даже ребенок сможет приготовить лакомство сверяясь с фото. А еще его можно смело подавать к столу во время поста. Десерт не содержит ни яиц, ни животных жиров.
40 мин.
Средне
Солянка сборная мясная классическая: рецепт с фото пошаговый Одно из самых вкусных и сытных блюд, которое подавали еще на Руси – солянка сборная мясная. Следуя классическому рецепту с фото пошагово, этот наваристый суп сможет приготовить даже современная хозяйка. Солянка может заменить обычный борщ или другое первое блюдо.
50 мин.
Средне
Сердечки куриные тушеные в сметане рецепт с фото пошагово Если вы хотите приготовить для своей семьи что-то вкусное, легкое и в то же время полезное, тогда обязательно приготовьте сердечки куриные, тушеные в сметане. Рецепт с фото пошагово приготовления этого блюда настолько простой, что его можно приготовить даже на праздник. Главное, нужно выдержать время тушения, указанное в рецепте, чтобы сердечки полностью приготовились.
50 мин.
Средне
Салат из стручковой фасоли: рецепт с фото очень вкусный Очень вкусный салат из стручковой фасоли – полезное угощение для всей семьи. Рецепт с фото этого блюда можно дополнить другими ингредиентами по вкусу: грибами, овощами, курицей, мясом или морепродуктами. В качестве заправки для салата можно использовать низкокалорийный майонез, сметану, оливковое или подсолнечное масло.
50 мин.
Средне