Тушеная картошка

Тушеная картошка
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (11 голосов)
Время:
35 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,6 кг картофеля
  • 200 гр капусты
  • 1 крупный помидор или 2 небольших
  • 1 средняя луковица
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Картофель очистить и порезать четвертинками или дольками, лук очистить и порезать полукольцами. На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла и выложить туда лук. Жарить его до готовности, помешивая, в течение 2-3 минут.
  2. Затем сложить туда картофель, тщательно перемешать и накрыть крышкой. Тушить картошку около 10 минут на среднем огне до полуготовности, периодически помешивая. Капусту нашинковать и добавить в сковороду спустя указанное время, посолить и перемешать.
  3. Через 10 минут добавить томатное пюре. Чтобы его приготовить, нужно на помидорах сделать крестообразные надрезы и положить их в кипящую воду на минуту. Затем переложить в холодную на минуту, снять шкурку и сложить мякоть в небольшую емкость.
  4. Размять помидоры вилкой и добавить в сковороду, перемешать. Тушить картофель на сковороде еще около 10 минут без крышки, периодически помешивая. Добавить специи и перец по вкусу. Снять сковороду с огня и накрыть на 10 минут крышкой.
  5. Разложить готовую тушеную картошку по тарелкам, украсить зеленью и подавать горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Гарнир к рыбе Гарнир к рыбе
30 мин.
Легко
Картофель с капустой Картофель с капустой
50 мин.
Средне
Картофель с грибами в духовке Картофель с грибами в духовке
60 мин.
Легко
Картофель в сметане Картофель в сметане
50 мин.
Легко
Хашбраун Хашбраун
20 мин.
Легко
Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре
30 мин.
Средне