Тушеная картошка

Мягкая и нежная тушеная картошка, приготовленная дома по этому простому рецепту, никого не оставит равнодушным. Картофель всегда шел наравне с хлебом, и занимает важное место в рационе каждого человека.

Тушеная картошка
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
35 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 0,6 кг картофеля
  • 200 гр капусты
  • 1 крупный помидор или 2 небольших
  • 1 средняя луковица
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Картофель очистить и порезать четвертинками или дольками, лук очистить и порезать полукольцами. На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла и выложить туда лук. Жарить его до готовности, помешивая, в течение 2-3 минут.
  2. Затем сложить туда картофель, тщательно перемешать и накрыть крышкой. Тушить картошку около 10 минут на среднем огне до полуготовности, периодически помешивая. Капусту нашинковать и добавить в сковороду спустя указанное время, посолить и перемешать.
  3. Через 10 минут добавить томатное пюре. Чтобы его приготовить, нужно на помидорах сделать крестообразные надрезы и положить их в кипящую воду на минуту. Затем переложить в холодную на минуту, снять шкурку и сложить мякоть в небольшую емкость.
  4. Размять помидоры вилкой и добавить в сковороду, перемешать. Тушить картофель на сковороде еще около 10 минут без крышки, периодически помешивая. Добавить специи и перец по вкусу. Снять сковороду с огня и накрыть на 10 минут крышкой.
  5. Разложить готовую тушеную картошку по тарелкам, украсить зеленью и подавать горячей. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы