Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Цветная капуста в кляре, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и ароматной. Порадуйте близких этой вкуснятиной, все останутся довольны!

Ингредиенты

  • 1 кг цветной капусты
  • 2 яйца
  • 30 гр сливочного масла
  • 2 ст.л. молока
  • 2 ст.л. муки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Капусту вымыть, разобрать на соцветия. В кастрюле параллельно вскипятить воду и посолить ее. Сложить в кастрюлю капусту и варить ее около 15 минут на среднем огне. Тем временем приготовить кляр для цветной капусты.
  2. Яйца вбить в небольшую емкость и взбивать венчиком с солью и перцем до однородности. Затем влить молоко, снова взбить. Всыпать муку и тщательно перемешать до однородной консистенции.
  3. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла с 30 гр сливочного масла. Откинуть капусту на дуршлаг и дать стечь воде. Каждый кусочек цветной капусты обмакивать в кляр и выкладывать на разогретую сковороду.
  4. Жарить около 2 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Перекладывать шумовкой цветную капусту на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Затем переложить на блюдо и украсить на свой вкус.
  5. Цветная капуста в кляре готова, можно подавать ее и в горячем и в остывшем виде. Особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кабачковые рулетики Кабачковые рулетики с сыром придутся по вкусу даже тем, кто не любит кабачки. Эта закуска украсит любой праздничный стол и подойдет для любого случая. К тому же готовить ее очень просто.
40 мин.
Легко
Холодец в мультиварке Если вы хотите узнать, как варить холодец в мультиварке, этот рецепт - то, что вам нужно. У вас получится ароматное, густое и питательное блюдо, которое понравится всей семье.
240 мин.
Средне
Запеченные шампиньоны с сыром Запеченные шампиньоны с сыром - блюдо, которое отлично будет смотреться на любом столе. Идеально подойдет на гарнир к мясному блюду, или как дополнение к картофелю.
30 мин.
Средне
Рулетики с грибами и сыром Очень вкусные, хрустящие рулетики с грибами и сыром, перед которыми невозможно устоять. Попробуйте, такая закуска не задержится долго ни на одном столе.
30 мин.
Средне
Куриные ножки в слоеном тесте Куриные ножки в слоеном тесте - отличный вариант для дружеской вечеринки или банкета. Тесто получается хрустящим, золотистым, а мясо внутри остается сочным и ароматным.
90 мин.
Средне
Холодец из курицы Благодаря этому рецепту вы узнаете как сварить вкусный холодец из курицы. Это блюдо удивит даже опытных хозяек, попробуйте и убедитесь в этом сами.
90 мин.
Средне