Картофель с грибами в духовке
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Картофель с грибами, приготовленный в духовке, получается очень ароматным и всегда уходит на "ура" с любого стола. Приготовьте и убедитесь в этом!
Ингредиенты
- 0,6 кг картофеля
- 300-350 гр свежих грибов
- 1 большая луковица
- соль, перец, специи по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Если картошка старая - очистить ее от кожуры. Тонкую кожуру чистить не обязательно, но тогда тщательно вымыть картофель и потереть щеточкой. Порезать картошку небольшими кубиками и сложить в форму для запекания. Влить пару столовых ложек растительного масла, добавить соль, перец и перемешать.
- Оставить картофель "мариноваться" на время приготовления остальных ингредиентов. Лук очистить и порезать полукольцами. Грибы промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть ложку растительного масла.
- Всыпать на сковороду лук и обжарить его в течение 2 минут до золотистого оттенка, помешивая. Затем добавить грибы, перемешать и продолжать жарить еще около 8-10 минут до готовности.
- Добавить обжаренные грибы с луком к картофелю, духовку разогреть до 180С. Отправить форму в разогретый духовой шкаф приблизительно на полчаса (следить за готовностью картофеля). Когда блюдо зарумянится, вынуть форму с картофелем и грибами из духовки и оставить на несколько минут остывать.
- Подавать к основным блюдам или в качестве основного блюда. При подаче украсить блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
