Картофель с грибами в духовке

Картофель с грибами в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (15 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,6 кг картофеля
  • 300-350 гр свежих грибов
  • 1 большая луковица
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Если картошка старая - очистить ее от кожуры. Тонкую кожуру чистить не обязательно, но тогда тщательно вымыть картофель и потереть щеточкой. Порезать картошку небольшими кубиками и сложить в форму для запекания. Влить пару столовых ложек растительного масла, добавить соль, перец и перемешать.
  2. Оставить картофель "мариноваться" на время приготовления остальных ингредиентов. Лук очистить и порезать полукольцами. Грибы промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть ложку растительного масла.
  3. Всыпать на сковороду лук и обжарить его в течение 2 минут до золотистого оттенка, помешивая. Затем добавить грибы, перемешать и продолжать жарить еще около 8-10 минут до готовности.
  4. Добавить обжаренные грибы с луком к картофелю, духовку разогреть до 180С. Отправить форму в разогретый духовой шкаф приблизительно на полчаса (следить за готовностью картофеля). Когда блюдо зарумянится, вынуть форму с картофелем и грибами из духовки и оставить на несколько минут остывать.
  5. Подавать к основным блюдам или в качестве основного блюда. При подаче украсить блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Картофель в сметане Картофель в сметане
50 мин.
Легко
Хашбраун Хашбраун
20 мин.
Легко
Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре
30 мин.
Средне
Кутья Кутья
120 мин.
Средне
Кутья из риса Кутья из риса
40 мин.
Легко
Полента Полента
60 мин.
Средне