Кофейный кекс

Кофейный кекс
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы любитель аромата кофе - тогда обязательно приготовьте этот кофейный кекс по нашему рецепту. Кекс всегда выходит очень мягким, вкусным и буквально тает во рту. Кроме того, этот кекс идеально подойдет для постного сладкого стола.

Ингредиенты

  • 150 гр муки
  • 100 мл воды
  • 100 гр сахара
  • 50 мл растительного масла
  • 1,5 ст.л. растворимого кофе
  • 2-3 ст.л. молока (можно заменить водой)
  • 1 ст.л. какао-порошка
  • 10 гр ванильного сахара
  • пол-ч.л. соды

Рецепт приготовления блюда:

  1. Муку просеять через сито вместе с какао-порошком, добавить сахар и перемешать. Кофе залить горячей водой, добавить молоко (или воду) и размешать до полного растворения крупинок.
  2. Помешивая сухую смесь венчиком, влить к ней кофе и вымешать до однородности. В конце влить тонкой струйкой растительное масло. 
  3. Соду погасить несколькими каплями уксуса, добавить в тесто и быстро перемешать. Перелить кофейное тесто в форму для выпечки, предварительно смазав ее сливочным маслом и присыпав мукой.
  4. Выпекать кофейный кекс в течение 30-40 минут при 200С. Вынуть форму, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. Затем вынуть кекс из формы, переложить на блюдо и украсить глазурью или растопленным шоколадом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Панкейки на сыворотке Простые в приготовлении, вкусные и тающие во рту панкейки готовятся на молочной сыворотке всего за 10 минут! Лучше всего для этого подойдет домашняя сыворотка, оставшаяся после приготовления творога или сыра.
15 мин.
Легко
Салат Знаменитый своим оформлением салат "Черепаха" можно разнообразить, добавив в его состав чернослив и копченую курицу. Этот салат особенно понравится ценителям сочетания фруктов с курицей в одном блюде.
60 мин.
Средне
Панкейки на воде Даже если у вас в доме не оказалось молока или кефира, вы можете приготовить нежные и ароматные панкейки на воде по этому простому рецепту.
20 мин.
Легко
Овсяное печенье без муки Приготовить рассыпчатое и ароматное овсяное печенье без добавления муки - проще простого! Порадуйте себя и близких вкусным и полезным печеньем к чаю.
90 мин.
Легко
Куриные котлеты на пару Нежные куриные котлеты на пару, приготовленные по этому рецепту, не только полезные и низкокалорийные, они получаются приятными на вкус и нравятся даже тем, кто не сидит на диете. Их можно готовить и для детского питания.
30 мин.
Легко
Печенье из рисовой бумаги С помощью этого рецепта вы приготовите необыкновенно вкусное печенье из рисовой бумаги с начинкой, напоминающей по вкусу пахлаву.
90 мин.
Средне