Панкейки на воде

Панкейки на воде
Время:
20 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Даже если у вас в доме не оказалось молока или кефира, вы можете приготовить нежные и ароматные панкейки на воде по этому простому рецепту.

Ингредиенты

  • 120-150 гр муки
  • 120 мл воды (желательно сильногазированной, но можно и обычной)
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
  • 2-3 ч.л. сахара
  • 5 гр ванильного сахара или крупная щепотка ванилина
  • 3/4 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 1/4 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Муку просеять через сито в одну миску вместе с разрыхлителем, солью, ванилином или ванильным сахаром.
  2. Яичный желток соединить с водой и взболтать вилкой до однородности, белок убрать на пару минут в морозилку. 
  3. Соединить желтковую смесь с сухими ингредиентами и вымешать до однородности. Белок взбить миксером на высоких оборотах до устойчивых пиков и всыпать в конце сахар. 
  4. Подмешать белковый крем к тесту аккуратными движениями сверху вниз. Сковороду поставить на сильный огонь и хорошенько ее разогреть. Добавить в тесто на воде ложку растительного масла и перемешать.
  5. Влить по центру сковороду пару ложек теста (не наклонять сковороду и не давать ему растекаться). Прожарить панкейк с обеих сторон до легкой румяности и переложить на блюдо, накрыть миской или глубокой тарелкой.
  6. Таким образом прожарить все остальные панкейки и подавать к столу сразу после приготовления, полив медом, джемом, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Овсяное печенье без муки Приготовить рассыпчатое и ароматное овсяное печенье без добавления муки - проще простого! Порадуйте себя и близких вкусным и полезным печеньем к чаю.
90 мин.
Легко
Куриные котлеты на пару Нежные куриные котлеты на пару, приготовленные по этому рецепту, не только полезные и низкокалорийные, они получаются приятными на вкус и нравятся даже тем, кто не сидит на диете. Их можно готовить и для детского питания.
30 мин.
Легко
Печенье из рисовой бумаги С помощью этого рецепта вы приготовите необыкновенно вкусное печенье из рисовой бумаги с начинкой, напоминающей по вкусу пахлаву.
90 мин.
Средне
Роллы из рисовой бумаги Хотите разнообразить свое меню и приготовить необычное блюдо японской кухни в домашних условиях? С помощью рецепта роллов из рисовой бумаги с красной рыбой и творожным сыром вам это под силу!
60 мин.
Сложно
Гречневая лапша с курицей Гречневая лапша с курицей и овощами под соевым соусом подойдет как для обеда, так и для сытного ужина. Это блюдо японской кухни еще называют "Соба".
45 мин.
Средне
Рисовый суп с курицей Легкий и полезный для пищеварения куриный суп с рисом готовится очень просто, из доступных для всех продуктов. Но он всегда получается ароматным, вкусным и прекрасно подходит для сытного семейного обеда.
120 мин.
Легко