Маринованные белые грибы на зиму: рецепт на 1 литр воды

Ингредиенты

• 1 ст. л. сахара;
• 200 мл воды на литровую банку;
• 1,5 ст. л. соли;
• 3 лавровых листа;
• 6 душистых горошин;
• столовый уксус 2 ст. л.;
• 2 шт. гвоздики.

Рецепт

Чтобы приготовить маринад, нужно перемешать все ингредиенты кроме уксуса. Он добавляется в конце маринования. Для приготовления маринованных белых грибов потребуется 4 часа. Вкус заготовок из грибов зависит от маринада. Каждая хозяйка может добавлять ингредиенты по своему вкусу.

1. Для приготовления маринованных грибов на литровую банку, нужно взять один килограмм белых грибов. Их очищают и варят в течение 30 минут. Затем воду нужно слить.
2. Положить грибы в готовый маринад и держать на огне 20 минут.
3. В конце варки добавляется уксус.
4. Банки нужно обязательно простерилизовать. Затем их заполняют заготовками, чтобы содержимое не доходило до горлышка на два пальца.
5. Банки оставляют остывать в перевернутом виде.
6. Хранить заготовки нужно в холодном месте.

Рекомендуем: 

Грибы в сливках

Грибы с майонезом

Интересные факты

Маринованные грибы получатся лучше, если брать маленькие грибочки. Они лучше выдерживают термическую обработку, остаются более крепкими и аккуратными на вид.