Огурцы с чесноком на зиму

Время:
480 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 3 кг огурцов
- 250 гр чеснока (очищенного)
- 250 гр репчатого лука
- 250 гр сахара
- 150 мл уксуса 9%
- 100 гр соли
- небольшой пучок укропа
Рецепт
- Огурцы вымыть, порезать на ломтики около 0,5-1 см толщиной и сложить в миску. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, чеснок очистить и очень мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку. Укроп промыть, нашинковать и добавить вместе с луком и чесноком к огурцам, перемешать.
- Заправить салат уксусом, всыпать сахар с солью, тщательно перемешать и накрыть миску крышкой. Оставить салат из огурцов на ночь в холодильнике. Спустя 12-16 часов простерилизовать банки любым способом, жестяные крышки прокипятить в течение 10 минут.
- Разложить огуречный салат с чесноком по стерильным и сухим банкам, закатать их горячими крышками, перевернуть и оставить на несколько часов. Хранить консервированные огурцы с чесноком в прохладном месте вместе с остальными заготовками на зиму.
Похожие рецепты:

90 мин.
Средне

90 мин.
Средне

15 мин.
Легко

20 мин.
Легко

60 мин.
Легко

90 мин.
Средне