Джем из черной смородины

Джем из черной смородины
Время:
15 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:

Ароматный домашний джем из черной смородины - это просто находка для тех, кто не представляет свою жизнь без сладкого к чаю, но в тоже время заботится о свое здоровье.

Ингредиенты

  • 1,5-1,7 кг черной смородины
  • 1,5-1,7 сахара
  • 0,5 л чистой воды

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюле соединить воду и половину сахара, поставить на огонь. Помешивая, довести смесь до полного растворения сахара и до кипения. Смородину промыть, обсушить и всыпать в кипящий сироп, перемешать.
  2. Варить джем из черной смородины 5-7 минут при слабом кипении, периодически помешивая пластиковой или деревянной ложкой. Банки простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке, крышки прокипятить в течение 10 минут.
  3. В конце варки добавить в кипящий джем сахар, перемешать до его полного растворения и проварить еще минуту при слабом кипении. по желанию можно измельчить варенье картофелемялкой или блендером.
  4. Разлить готовый джем по стерильным и сухим банкам, сразу же закатать крышками и перевернуть их горлышком вниз. Укутать банки одеялом и дать полностью остыть (не менее 8 часов).
  5. После этого можно убрать смородиновый джем на хранение в прохладное темное помещение и хранить вместе с остальными заготовками на зиму.
Похожие рецепты:
Пирог с творогом и грушей Тертый пирог из песочного теста с творогом и грушей получается в меру сладким, немного рассыпчатым, а ванильная творожная начинка придется по вкусу даже тем, кто совсем не любит творог.
120 мин.
Средне
Яблочный джем Ароматный яблочный джем с корицей, заготовленный летом, согреет зимой, придаст вам сил и заменит вам все десерт к чаю. Рецепт порадует своей простотой занятых и начинающих хозяек.
90 мин.
Средне
Цветная капуста в томате на зиму Консервированная цветная капуста в томате на зиму приобретает новый, оригинальный вкус, пропитывается ароматным маринадом и становится мягкой. Рецепт обязательно понравится своей простотой занятым или начинающим хозяйкам.
90 мин.
Средне
Творожные Творожные "персики" на самом деле - это необыкновенно мягкие и ароматные пончики из творожного теста. Такой десерт расхватывают всегда быстрее, чем успеет остыть.
45 мин.
Легко
Шарлотка с персиками в мультиварке Шарлотка с персиками потребует от вас всего несколько минут на приготовление, а все остальное за вас сделает мультиварка. Пирог получается нежным, по-летнему ароматным и влажным за счет сочных персиков и сметаны.
60 мин.
Легко
Креветки в чесночном соусе Креветки идеально сочетаются с ароматным и пикантным чесночным соусом, образуя оригинальное, очень вкусное блюдо из морепродуктов, которое придется по вкусу даже привередливому гурману.
15 мин.
Легко