Варенье из желтой сливы
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 1,2 кг сахара
- 1 кг желтой сливы
Рецепт
- Сливы промыть, дать им обсохнуть, удалить косточки и кожуру (по желанию), порезать мякоть небольшими кусочками и сложить в кастрюлю.
- Добавить к измельченной сливе сахар, перемешать и накрыть крышкой, оставить на полчаса для образования сока. Поставить кастрюлю на огонь, довести варенье до кипения.
- Варить варенье из желтой сливы примерно 10 минут при слабом кипении (при образовании пены на поверхности - снимать ее). Снять кастрюлю с огня, накрыть марлей и оставить до полного остывания.
- Вернуть кастрюлю на огонь и, помешивая, проварить сливовое варенье 10 минут после закипания. Снять с огня, накрыть марлей и остудить. К третьей варке приготовить заранее банки и крышки: банки простерилизовать любым удобным для вас способом, а крышки прокипятить в течение 10 минут.
- Поставить варенье на огонь, довести до кипения и проварить в течение 10 минут, помешивая. Сразу же заполнить доверху стерильные банки, закатать проваренными крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.
- После полного остывания стекла убрать банки на хранение в прохладное и защищенное от света место.
Похожие рецепты:
Джем из ранеток
90 мин.
Средне
Баклажаны с шампиньонами на зиму
90 мин.
Средне
Яблочный джем с апельсинами
60 мин.
Средне
Джем из дыни
60 мин.
Средне
Огурцы с луком на зиму
480 мин.
Легко
Икра из баклажанов в мультиварке
60 мин.
Средне