Варенье из желтой сливы

Варенье из желтой сливы
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (9 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1,2 кг сахара
  • 1 кг желтой сливы

Рецепт

  1. Сливы промыть, дать им обсохнуть, удалить косточки и кожуру (по желанию), порезать мякоть небольшими кусочками и сложить в кастрюлю.
  2. Добавить к измельченной сливе сахар, перемешать и накрыть крышкой, оставить на полчаса для образования сока. Поставить кастрюлю на огонь, довести варенье до кипения.
  3. Варить варенье из желтой сливы примерно 10 минут при слабом кипении (при образовании пены на поверхности - снимать ее). Снять кастрюлю с огня, накрыть марлей и оставить до полного остывания.
  4. Вернуть кастрюлю на огонь и, помешивая, проварить сливовое варенье 10 минут после закипания. Снять с огня, накрыть марлей и остудить. К третьей варке приготовить заранее банки и крышки: банки простерилизовать любым удобным для вас способом, а крышки прокипятить в течение 10 минут.
  5. Поставить варенье на огонь, довести до кипения и проварить в течение 10 минут, помешивая. Сразу же заполнить доверху стерильные банки, закатать проваренными крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.
  6. После полного остывания стекла убрать банки на хранение в прохладное и защищенное от света место.
Похожие рецепты:
Джем из ранеток Джем из ранеток
90 мин.
Средне
Баклажаны с шампиньонами на зиму Баклажаны с шампиньонами на зиму
90 мин.
Средне
Яблочный джем с апельсинами Яблочный джем с апельсинами
60 мин.
Средне
Джем из дыни Джем из дыни
60 мин.
Средне
Огурцы с луком на зиму Огурцы с луком на зиму
480 мин.
Легко
Икра из баклажанов в мультиварке Икра из баклажанов в мультиварке
60 мин.
Средне