Помидоры с яблоками

Помидоры с яблоками
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (18 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1,8 кг помидоров
  • 1 л чистой воды
  • 2 крупных яблока (желательно кислых)
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • зонтик укропа
  • 2 листа вишни
  • 2 горошины душистого перца
  • 2 бутончика гвоздики

Рецепт

  1. Трехлитровую банку и крышку для консервации на зиму простерилизовать любым удобным для вас способом. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины. Порезать мякоть вместе с кожурой тонкими кольцами (толщиной около 0,5 см).
  2. Помидоры тщательно вымыть и обсушить. Уложить на дно банок листья вишни, зонтик укропа, гвоздику и горошины перца. Сверху положить кольца яблок, а следующим слоем помидоры. Воду соединить в кастрюле с солью, сахаром и поставить на огонь.
  3. Помешивая, довести смесь до кипения и сразу снять с огня, залить помидоры с яблоками. Дно глубокой кастрюли застелить полотенцем и поставить на него банку с помидорами, прикрыть ее крышкой.
  4. Влить в кастрюлю горячую воду так, чтобы она доходила до плечиков банки и поставить кастрюлю на огонь. Стерилизовать банку с содержимым около 10 мнут при слабом кипении. Затем вынуть банку из воды и закатать ее крышкой.
  5. Перевернуть банку вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить консервированные помидоры с яблоком в темном прохладном месте, желательно употребить в течение года.
Похожие рецепты:
Аджика из слив Аджика из слив
60 мин.
Средне
Аджика в мультиварке Аджика в мультиварке
180 мин.
Средне
Лечо из кабачков Лечо из кабачков
25 мин.
Средне
Баклажаны "Огонек" Баклажаны "Огонек"
60 мин.
Средне
Варенье из тыквы Варенье из тыквы
240 мин.
Средне
Маринованные сливы Маринованные сливы
180 мин.
Средне