Помидоры с яблоками

Заготовить помидоры с яблоками без уксуса на зиму по этому рецепту под силу каждому. Если вы никогда не пробовали консервировать помидоры таким способом, обязательно приготовьте - результат обязательно вас порадует.

Помидоры с яблоками
Average: 3 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
20 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1,8 кг помидоров
  • 1 л чистой воды
  • 2 крупных яблока (желательно кислых)
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • зонтик укропа
  • 2 листа вишни
  • 2 горошины душистого перца
  • 2 бутончика гвоздики

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Трехлитровую банку и крышку для консервации на зиму простерилизовать любым удобным для вас способом. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины. Порезать мякоть вместе с кожурой тонкими кольцами (толщиной около 0,5 см).
  2. Помидоры тщательно вымыть и обсушить. Уложить на дно банок листья вишни, зонтик укропа, гвоздику и горошины перца. Сверху положить кольца яблок, а следующим слоем помидоры. Воду соединить в кастрюле с солью, сахаром и поставить на огонь.
  3. Помешивая, довести смесь до кипения и сразу снять с огня, залить помидоры с яблоками. Дно глубокой кастрюли застелить полотенцем и поставить на него банку с помидорами, прикрыть ее крышкой.
  4. Влить в кастрюлю горячую воду так, чтобы она доходила до плечиков банки и поставить кастрюлю на огонь. Стерилизовать банку с содержимым около 10 мнут при слабом кипении. Затем вынуть банку из воды и закатать ее крышкой.
  5. Перевернуть банку вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить консервированные помидоры с яблоком в темном прохладном месте, желательно употребить в течение года.

Ваши отзывы и советы