Помидоры с яблоками

Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 1,8 кг помидоров
- 1 л чистой воды
- 2 крупных яблока (желательно кислых)
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. соли
- зонтик укропа
- 2 листа вишни
- 2 горошины душистого перца
- 2 бутончика гвоздики
Рецепт
- Трехлитровую банку и крышку для консервации на зиму простерилизовать любым удобным для вас способом. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины. Порезать мякоть вместе с кожурой тонкими кольцами (толщиной около 0,5 см).
- Помидоры тщательно вымыть и обсушить. Уложить на дно банок листья вишни, зонтик укропа, гвоздику и горошины перца. Сверху положить кольца яблок, а следующим слоем помидоры. Воду соединить в кастрюле с солью, сахаром и поставить на огонь.
- Помешивая, довести смесь до кипения и сразу снять с огня, залить помидоры с яблоками. Дно глубокой кастрюли застелить полотенцем и поставить на него банку с помидорами, прикрыть ее крышкой.
- Влить в кастрюлю горячую воду так, чтобы она доходила до плечиков банки и поставить кастрюлю на огонь. Стерилизовать банку с содержимым около 10 мнут при слабом кипении. Затем вынуть банку из воды и закатать ее крышкой.
- Перевернуть банку вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить консервированные помидоры с яблоком в темном прохладном месте, желательно употребить в течение года.
Похожие рецепты:

60 мин.
Средне

180 мин.
Средне

25 мин.
Средне

60 мин.
Средне

240 мин.
Средне

180 мин.
Средне