Варенье из тыквы

Варенье из тыквы
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (19 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг тыквы (мякоти)
  • 800 гр сахара
  • 2 крупных лимона
  • 150 мл апельсинового сока

Рецепт

  1. Мякоть тыквы очистить от кожуры и семян, вырезать из мякоти небольшие шарики специальной ложечкой (можно просто порезать тыкву маленькими кубиками). Лимон очистить от кожуры и семян, порезать мякоть небольшими кусочками (размером с кусочки тыквы).
  2. В кастрюле соединить сок с сахаром и лимоном, поставить на огонь. Помешивая, довести смесь до кипения и проварить в течение полминуты. Затем добавить в кастрюлю с кипящим сиропом тыкву и перемешать.
  3. Снять кастрюлю с огня и оставить тыквенное варенье остывать на 4-5 часов. Спустя указанное время вернуть кастрюлю на огонь и довести варенье до кипения. Снять его с огня и снова оставить его на 4-5 часов остывать.
  4. Простерилизовать банки и крышки для консервации варенья на зиму любым удобным для вас способом. В последний раз поставить кастрюлю на огонь и довести массу до кипения. Варить варенье из тыквы примерно 5 минут при слабом кипении.
  5. Снять варенье с огня, разложить по чистым банкам и закатать их крышками. Перевернуть банки вверх дном и накрыть одеялом, оставить их в таком положении минимум на 5 часов. Затем можно убрать варенье из тыквы на хранение в темное прохладное место.
Похожие рецепты:
Маринованные сливы Маринованные сливы
180 мин.
Средне
Желе из черной смородины Желе из черной смородины
90 мин.
Сложно
Перетертая малина с сахаром Перетертая малина с сахаром
35 мин.
Средне
Слива в шоколаде Слива в шоколаде
90 мин.
Средне
Помидоры в желе Помидоры в желе
60 мин.
Средне
Маринованный острый перец Маринованный острый перец
20 мин.
Легко