Маринованная черемша

Маринованная черемша
Время:
480 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне

Маринованная черемша станет прекрасным дополнением к мясному блюду, картофельному пюре или любому другому гарниру в зимний период, когда остро чувствуется нехватка овощей и витаминов.

Ингредиенты

  • 1 кг черемши (свежих стеблей с листьями)
  • 1 л чистой воды
  • 80-100 мл уксуса 9%
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 3-4 горошины черного перца
  • 3 лавровых листа

Рецепт приготовления блюда:

  1. Банки тщательно вымыть, а затем простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке. Крышки для консервации прокипятить в течение 10 минут при слабом кипении.
  2. Черемшу сложить в большую миску, залить большим количеством воды и хорошенько промыть. Слить воду и повторить процедуру с промыванием еще несколько раз. Обсушить дикий чеснок на полотенце и очистить стебли от листьев.
  3. Плотно утрамбовать стебли черемши в стерильные банки, прикрыть их крышками. В кастрюлю влить чистую воду, поставить на огонь и довести до кипения. Сразу после закипания разлить воду по банкам, накрыть их крышками и оставить на 5 минут.
  4. Спустя указанное время слить настой с банок в кастрюлю, добавить лавровые листья, горошины перца, соль с сахаром и поставить на огонь. Проварить маринад после закипания в течение 2 минут и снять с огня.
  5. Влить к маринаду уксус, размешать и залить полученной жидкостью черемшу в банках. Закатать банки стерильными крышками, перевернуть вверх дном и укутать полотенцем или одеялом, оставить до полного остывания.
  6. Спустя 6-8 часов можно снять одеяло/полотенце, перевернуть банки дном вниз и убрать в прохладное темное место к остальным заготовкам на зиму.
Похожие рецепты:
Бисквитный торт с вишней Бисквитный торт с вишней и нежным сливочным кремом не останется без внимания гостей. Готовится этот торт очень просто, но всегда получается очень вкусным и красивым.
90 мин.
Средне
Маринованный красный лук Маринованный быстрым способом красный лук получается очень вкусным и пикантным. Это идеальная закуска к мясу, а особенно к шашлыку.
120 мин.
Легко
Корзина из арбуза Хотите удивить гостей и украсить свой стол корзиной из арбуза, но не знаете как сделать ее своими руками? Это очень легко, вам нудно просто следовать пошаговому подробному рецепту. Корзина из арбуза идеально подойдет для красивой подачи фруктов или фруктового салата.
30 мин.
Средне
Маринованный арбуз Летом обязательно заготовьте на зиму арбуз в маринаде по этому рецепту. Маринованный арбуз обязательно станет одной из ваших любимых закусок в холодное время года.
480 мин.
Средне
Компот из арбузов Вы когда-нибудь пробовали компот из арбузов? Если да, то вы наверняка знаете какой получается вкусный, ароматный и освежающий напиток из мякоти арбуза. В любом случае обязательно запаситесь этим компотом на зиму, вы останетесь довольны результатом.
15 мин.
Легко
Консервированный арбуз На замену поднадоевших всем овощных солений попробуйте приготовить консервированный арбуз по этому рецепту. Для приготовления этой закуски подойдет абсолютно любой арбуз, но лучше всего взять слегка недозрелую ягоду с кислинкой.
30 мин.
Средне