Салат с фасолью и яйцами

Время:
15 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 1 небольшая пекинская капуста, весом около 400-500 гр
- 1 банка консервированной фасоли, весом около 400 гр
- 2 огурца
- 4 яйца
- майонез опционально
- несколько веточек зелени для украшения
- соль по вкусу
Рецепт
- Яйца опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить около 10 минут при слабом кипении. Пекинскую капусту нашинковать, сложить в салатницу, немного присолить и слегка помять руками. Огурцы тщательно вымыть и порезать маленькими кубиками.
- Открыть банку с консервированной фасолью и слить весь сок. когда яйца сварятся вкрутую, слить горячую воду и залить их очень холодной водой. Оставить яйца остывать на 5 минут. Слить воду, очистить яйца от скорлупы и порезать маленькими кубиками.
- В салатнице соединить консервированную фасоль, яйца, огурцы, капусту, добавить соль и перемешать. Заправить салат с фасолью и яйцами майонезом, снова перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

15 мин.
Легко

15 мин.
Легко

15 мин.
Легко

20 мин.
Средне

30 мин.
Средне

40 мин.
Средне