Салат с креветками и огурцами

Салат с креветками и огурцами
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (13 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • банка консервированного горошка (весом около 350-400 гр)
  • 2 огурца
  • 300 гр креветок варено-мороженых (без льда)
  • 120-130 мл йогурта без вкусовых добавок
  • пучок укропа
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Креветки вынуть из морозилки и оставить размораживаться. Тем временем вскипятить в кастрюле воду, посолить ее, положить туда несколько веточек укропа. Затем добавить креветки и снова довести до кипения.
  2. Варить креветки примерно 1-2 минуты после закипания. Затем откинуть креветки на дуршлаг и оставить стекать. Когда креветки полностью остынут и стекут, очистить их от панциря и сложить в салатницу.
  3. Огурец вымыть и порезать тонкой соломкой (или натереть его на терке для корейской моркови). Укроп промыть и нашинковать, растереть с щепоткой соли. Открыть банку с консервированным горошком и откинуть содержимое на сито.
  4. Добавить горошек, тертый огурец и укроп в салатницу к креветкам. Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке. Йогурт соединить с чесноком, солью, черным молотым перцем по вкусу и тщательно перемешать.
  5. В салатнице соединить креветки, огурцы, горошек, укроп, добавить соль по вкусу и тщательно перемешать. Заправить салат с креветками и огурцами йогуртовым соусом и перемешать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Слоеный салат с рыбой Слоеный салат с рыбой
20 мин.
Средне
Слоеный салат с печенью Слоеный салат с печенью
30 мин.
Средне
Салат из говяжьего языка Салат из говяжьего языка
40 мин.
Средне
Салат Коул Слоу Салат Коул Слоу
15 мин.
Легко
Салат с ветчиной и огурцами Салат с ветчиной и огурцами
120 мин.
Средне
Салат с грибами и огурцами Салат с грибами и огурцами
20 мин.
Легко