Салат с шампиньонами

Салат с шампиньонами
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (15 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • банка оливок (весом около 250-300 гр)
  • 200 гр свежих шампиньонов
  • 100 гр фета (можно заменить брынзой или адыгейским)
  • небольшой пучок салата
  • оливковое масло - опционально

Рецепт

  1. Шампиньоны тщательно вымыть, просушить и порезать маленькими кусочками. Открыть банку с оливками и слить жидкость в небольшую емкость. Сложить в эту жидкость грибы и оставить их мариноваться примерно на 15 минут.
  2. Салатные листья промыть, обсушить и порвать маленькими кусочками, сложить в салатницу. Сыр порезать небольшими кубиками или размять вилкой (на ваш вкус), добавить к салатным листьям. Оливки порезать кружочками, всыпать к остальным ингредиентам.
  3. Слить оливковую жидкость с шампиньонов и добавить их в салатницу. Заправить салат оливковым (или другим растительным) маслом и аккуратно перемешать. Подавать салат с шампиньонами сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат Грибная поляна Салат Грибная поляна
60 мин.
Средне
Греческий салат с курицей Греческий салат с курицей
40 мин.
Средне
Салат Грибная поляна с ветчиной Салат Грибная поляна с ветчиной
40 мин.
Средне
Салат с сыром Фета Салат с сыром Фета
5 мин.
Легко
Салат с плавленым сыром Салат с плавленым сыром
10 мин.
Легко
Салат с мясом и капустой Салат с мясом и капустой
30 мин.
Средне