Ежики с рисом

Ежики с рисом
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (13 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 600 гр мясного фарша
  • 1 большая луковица
  • 100 гр сухого длиннозерного риса (желательно сорт Басмати)
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Рис тщательно промыть и сложить в миску. Залить холодной водой на 2 часа. Затем откинуть рис на дуршлаг и полностью просушить, выложить его на бумажное полотенце.
  2. Лук очистить и натереть на терке (можно пропустить через мясорубку). Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке. К мясному фаршу добавить лук, чеснок, соль, перец и хорошенько перемешать.
  3. Из мясного фарша сформировать примерно 8 крупных "ежиков" или 10 поменьше, придать им круглую форму. Обкатать мясные шарики в сухом рисе и выложить в емкость пароварки над кипящей водой.
  4. Готовятся ежики с рисом примерно 40 минут. После этого вынуть тефтели из пароварки на блюдо. Украсить мясных ежиков на свой вкус и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Плов в тесте Плов в тесте
60 мин.
Средне
Ризотто с белыми грибами Ризотто с белыми грибами
60 мин.
Средне
Треска в фольге Треска в фольге
50 мин.
Легко
Треска в духовке Треска в духовке
45 мин.
Легко
Треска в мультиварке Треска в мультиварке
45 мин.
Легко
Курица с рисом Курица с рисом
45 мин.
Средне