Треска в фольге

Треска в фольге
Время:
50 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт запеченной трески в фольге не разочарует вас! Это то, что нужно для быстрого, вкусного и полезного ужина. Треска в фольге всегда получается сочной и очень нежной.

Ингредиенты

  • 2 средние тушки трески без головы (каждая весом около 400 гр)
  • 1 крупная морковь
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 2-3 ст.л. лимонного сока
  • 2 ч.л. горчицы
  • несколько веточек петрушки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Треску хорошенько промыть, из лимона выжать немного сока и сбрызнуть поверхность рыбы. Натереть ее снаружи и внутри солью с перцем. Кожу каждой трески равномерно смазать чайной ложкой горчицы и оставить мариноваться.
  2. Лук очистить и порезать мелкими кубиками, на сковороде разогреть пару ложек растительного масла. Выложить на нее лук и перемешать. Натереть морковь на крупной терке и добавить в сковороду через 3 минуты после лука.
  3. Тщательно перемешать и жарить еще 2-3 минуты, помешивая, до золотистого оттенка. Зелень петрушки промыть и измельчить, добавить к зажарке и перемешать. Разогреть духовку до 200С, лист фольги смазать столовой ложкой сливочного масла (подогретого до мягости).
  4. Выложить на фольгу обе тушки рыбы, половину овощной зажарки выложить внутрь трески, оставшуюся половину - поверх рыбы. Оставшееся сливочное масло порезать маленькими кусочками или натереть на крупной терке поверх рыбы.
  5. Плотно обернуть треску фольгой и отправить в разогретый духовой шкаф. Запекать треску в фольге примерно полчаса. За 10 минут до окончания приготовления вынуть форму/противень, развернуть фольгу и отправить рыбу запекаться еще на 5-10 минут до готовности и румяной корочки.
  6. Спустя указанное время вынуть треску из духовки и оставить остывать на несколько минут. Нарезать рыбу порционными кусочками и переложить на тарелки. Запеченная треска в фольге готова, подавать ее горячей или холодной, в качестве основного блюда к гарниру. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Открытый песочный пирог Открытый песочный пирог со сладкой сливочной начинкой просто не может остаться незамеченным. Такой простой в приготовлении рецепт открытого пирога из песочного теста обязательно станет одним из ваших любимых.
60 мин.
Средне
Морковный суп-пюре Простой в приготовлении морковный суп-пюре, рецепт которого под силу даже начинающим хозяйкам. Такой суп-пюре не только вкусный, но и полезный.
45 мин.
Средне
Хлебный суп Рецепт хлебного супа принадлежит латышской кухне и относится к сладким супам. Хлебный суп представляет из себя изысканный десерт с приятной консистенцией и незабываемым вкусом.
180 мин.
Легко
Хаш Армянский хаш, рецепт которого написан ниже, можно приготовить из свинины или баранины. В Армении традиционно готовят хаш из говядины и подают суп на завтрак.
240 мин.
Сложно
Суп-лапша с грибами Суп-лапша с грибами - вкусное и питательное блюдо, которое можно очень просто и быстро приготовить по этому рецепту. Использовать можно как шампиньоны, так и любые другие лесные грибы.
45 мин.
Легко
Суп-пюре из чечевицы Этот рецепт супа-пюре из чечевицы принадлежит турецкой кухне. В процессе приготовления вы можете использовать красную чечевицу, желтую и зеленую чечевицу.
120 мин.
Средне