Котлеты из брокколи в духовке

Ингредиенты

• 0,5 кг брокколи (в свежем виде)
• 3 яйца
• 200 гр твердого сыра
• крупный пучок зелени (укроп и петрушка)
• 4 ст.л. панировочных сухарей
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец и специи по вкусу

Рецепт

1. Брокколи промыть, обсушить и как можно мельче нарезать. Зелень промыть и нашинковать. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить и ножом порезать на очень маленькие кусочки.
2. Соединить брокколи с сырыми яйцами, тертым сыром, чесноком и зеленью. Влить соевый соус, посолить, поперчить, всыпать специи по вкусу, добавить по ложке панировочные сухари и перемешать.
3. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Выложить на пергаментную бумагу небольшие котлеты на расстоянии 2-3 см друг от друга.
4. Запекать котлеты из брокколи в духовке примерно 10 минут. Затем вынуть противень, переложить капустные котлеты на блюдо и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!